Die auch als Pastéis de Belém bekannten Pastéis de Nata sind echte Wahrzeichen der portugiesischen Gastronomie. Diese berühmten Gebäcke, die Tartelettes oder kleinen Puddings ähneln, werden aus einem dünnen, knusprigen Blätterteig hergestellt, der oben mit einer cremigen, leicht karamellisierten Creme gefüllt ist. Ganz einfach: Jedes Portugiesische Haus hat sein eigenes Geheimrezept!
Pastéis de nata werden in der Regel lauwarm und frisch aus dem Ofen serviert und in bester portugiesischer Tradition mit Zimt bestäubt. Das ursprünglich aus dem Lissabonner Stadtteil Belém stammende Gebäck, das dort seit dem 19. Jahrhundert täglich serviert wird, hat mittlerweile die Grenzen des Landes überschritten und ist in Paris angekommen!
Ja, Sie müssen nicht mehr ins Flugzeug steigen, um echte Pastéis de Nata aus Lissabon zu probieren! Einige Konditoreien, aber auch Cafés und portugiesische Restaurants in der Hauptstadt bieten diese ikonischen kleinen Wunder auf ihrer Speisekarte an, zum Essen vor Ort oder zum Mitnehmen.
Haben Sie also Lust, sich in Paris in unwiderstehliche Pastéis de Nata zu verlieben? Hier sind die besten Adressen, wo Sie sie finden können!
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