Pastéis de nata, auch bekannt als Pastéis de Belém, sind zu einem echten Symbol der portugiesischen Gastronomie geworden. Diese berühmtenGebäckstücke, die Törtchen oder kleinen Puddings ähneln, werden aus einem dünnen, knusprigen Blätterteig hergestellt und mit einer cremigen, leicht karamellisierten Füllung garniert. Ganz einfach: Jedes portugiesische Haus hat sein eigenes Geheimrezept!
Pastéis de Nata werden in der Regel lauwarm, frisch aus dem Ofen, mit Zimt bestreut serviert, ganz nach portugiesischer Tradition. Diese köstlichen kleinen Backwaren stammen ursprünglich aus dem StadtteilBelém in Lissabon, wo sie seit dem 19. Jahrhundert täglich serviert werden, und haben nun die Grenzen überschritten, um nach Paris zu gelangen. Zur großen Freude aller Feinschmecker!
Jetzt müssen Sie nicht mehr ins Flugzeug steigen, um echte Pastéis de Nata aus Lissabon zu probieren! Einige Konditoreien, aber auch portugiesische Cafés und Restaurants in der Hauptstadt bieten diese kleinen, legendären Köstlichkeiten auf ihrer Speisekarte an, zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen.
Haben Sie Lust, sich in Paris in unwiderstehliche Pastéis de Nata zu verlieben? Hier geht es zu den besten Adressen, wo man sie finden kann!
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