¿Está harto de las tradicionales galettes des Rois de frangipane? ¿Incluso las galettes un poco más originales, como las de manzana o limón, ya no son de su gusto? Entonces abróchese los cinturones (o más bien desabrócheselos para hacer sitio), porque La Felicita es probablemente la galette des Rois más original de esta Epifanía 2025.
Que La Felicita sea un restaurante italiano no significa que no pueda participar en la carrera de las galettes. Mejor aún, el restaurante XXL del distrito 13 ha decidido unir Italia y la tradición francesa, con una galette des Rois en forma de pizza trampantojo. Es casi imposible resistirse, ¿verdad?
Creada por el jefe pastelero de La Felicita, Thomas Zachariou, esta Margherita des Rois está elaborada con un frangipane de crema de almendras, praliné de avellanas y avellanas tostadas, todo ello recubierto de un crujiente hojaldre. Para conseguir unefecto trampantojo, hay pequeñas nubes de chocolate blanco al estilo de la mozzarella di latte.
En cuanto al precio, la "Margherita des Rois" para 6-8 personas costará 44 euros. En 2025, la Epifanía se celebrará el lunes 6 de enero, pero la "Galette des Rois" de La Felicita podrá comprarse a partir del 23 de diciembre de 2024, a través de la página web del restaurante.
Fechas y horario de apertura
Desde el 23 de diciembre de 2024
Ubicación
La Felicità
5 Parvis Alan Turing
75013 Paris 13
Tarifas
€44
Sitio web oficial
www.lafelicita.fr
