Tanto si tienes alergias alimentarias como si quieres experimentar la exquisitez de los troncos de Yulesin consumir productos animales, en los últimos años cada vez tienes más opciones para las excepcionales ocasiones festivas. Sin leche ni huevos, el tronco de Yule vegano se está convirtiendo en un postre cada vez más popular a finales de año. Impulsado por el auge del veganismo y el deseo de consumir de forma más sostenible, ha sabido reinventarse, lejos de los tópicos de la cocina sosa o austera.
Los pasteleros compiten en ingenio para idear creaciones tan bellas como sabrosas, utilizando las plantas como fuente infinita de inspiración. Chocolate intenso, praliné cremoso, frutas exóticas o especias invernales, estos troncos veganos no tienen nada que envidiar a sus homólogos tradicionales, ¡tanto que no verías más que fuego! Son suficientes para hacer cambiar de opinión hasta al más escéptico, gracias a su seductora combinación de sabores y texturas, tanto si ya está convencido como si sólo siente curiosidad.
Una experiencia culinaria y un enfoque consciente, ¡para veladas navideñas al gusto de todos! Descubra algunos de los troncos de Yule desenterrados en las pastelerías de la capital, que aumentan cada año.
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Entonces, ¿estás preparado para una Navidad 100% vegetal en 2024?
Fechas y horario de apertura
De 13 de diciembre de 2024 a 31 de diciembre de 2024
