Jaapani Kazuyuki Tanaka, kes on pärit Reimsis asuvast restoranist Racine, asub pealinna gastronoomilise pop-up'i jaoks. Alates 13. märtsist kuni 3. aprillini 2025 võtab Hôtel Lutetia (Pariisi 6. arrondissement) kahe tärniga peakoka vastu, et viibida tema ikoonilises restoranis Saint-Germain, mis asub vasakpoolsel kaldal. Kuu aja jooksul pakub peakokk eksklusiivset menüüd, mis on inspireeritud tema maailmast, ühendades Jaapani täpsust ja kohalikke Prantsuse tooteid.