Restorani ajaloolise mälestusmärgi teejuht

Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Prunier, sajand merendusprestiižist

Alates 1924. aastast on Prunier' restoran tähistanud kõrgetasemelist meregastronoomiat kunstidekooris, ühendades erakordse kaaviari ja Pariisi elegantsi.

Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Pavillon Ledoyen, Ancien Régime'i prestiižne restoran

Pavillon Ledoyen, mis on 8. linnaosa institutsioon alates 1792. aastast, ühendab endas Pariisi ajaloo ja kõrgkokkanduse. Yannick Alléno juhtimisel on sellest legendaarsest majutusasutusest saanud maailma enim tärnistatud sõltumatu restoran, millel on kuus Michelini tärni.

Pariisi suurte restoranide lühike ajalugu: La Fermette Marbeuf, nüüd Beefbar

La Fermette Marbeuf, Pariisi 8. linnaosas asuv juugendstiilis pärl, on suurejoonelise interjööriga.

Pariisi suurte restoranide lühike ajalugu: Le Pharamond, normannide atmosfääris

1832. aastal asutatud (Petit Bouillon) Pharamond on juba kaks sajandit teenindanud Les Halles'i Belle Époque'i ajaloolistes ruumides. Taskukohane köök ja normanni atmosfäär annavad sellele aadressile Pariisi töölisklassis pidepunkti.

Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Le Grand Véfour, neoklassitsismi pärl.

Alates 1784. aastast on Le Grand Véfour säranud Palais-Royali kaarete all. Legendaarne restoran, mida külastasid Napoleon, Hugo ja Colette, kehastab prantsuse kõrgkööki neoklassilises keskkonnas.

Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Bouillon Julien, populaarne juugendstiili pärl.

Bouillon Julien on juugendstiilis imeline, muinsuskaitse all olev restoran, mis rõõmustab populaarse köögi austajat unistuste keskkonnas. Kümnenda arrondissemendi pärl, kus saab väikese hinna eest einestada nagu aastal 1900.

Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Bouillon Chartier, sajand tagasihoidlikust köögist

Bouillon Chartier avati 1896. aastal 9. linnaosas ja on täiuslik näide Pariisi bouillonist: populaarne köök, stiilne sisekujundus, non-stop teenindus ja löömatud hinnad Belle Époque'i miljöös.

Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Maxim's, Belle Epoque'i tipptasemel restoranid.

Maxim's on juugendstiili ja Pariisi šiki tempel, mis on olnud 8. linnaosa ikoon alates 1893. aastast. Colette'i, Marlène Dietrichi ja Brigitte Bardot'i külastatavas majutusasutuses segunevad pomp ja prantsuse gastronoomia.

Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Le Train Bleu, reis tagasi Belle Époque'i ajastusse

Gare de Lyonis asuv Le Train Bleu on Belle Époque'i ajastu rikkaliku sisekujundusega restoran. See 1901. aastal avatud institutsioon on hinnatud oma kodanliku köögi ja ainulaadse raudteeatmosfääri atmosfääri poolest.

Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Brasserie Lipp, Saint-Germaini elav mälestus

Brasserie Lipp on alates 1880. aastast oma Belle Époque'i miljöösse vastu võtnud kirjanikke, poliitikuid ja hapukapsasõpru. Saksa-Pratiini põhitöökoht.

Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Lucas Carton, keiserlik Pariis Madeleine'i juures

Madeleine'i jalamil asuv Lucas Carton on 1839. aastal asutatud gastronoomiline institutsioon, mis on tuntud oma juugendstiilis sisustuse poolest.

Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: La Coupole, kahekümnendate aastate sümbol

La Coupole on Montparnasse'i art déco'i institutsioon aastast 1927, monumentaalne brasserie, mis on näinud Pariisi avangardistide tulekut ja minekut. Pidulik tempel populaarsele Pariisi gastronoomiale.

Le Cercle, Thierry Marxi uus taskukohane restoran Hôtel de la Grande Loge de France'is.

Peakokk Thierry Marx avas äsja Le Cercle'i, uue taskukohase restorani Pariisi vabamüürlaste peakorteris Hôtel de la Grande Loge de France.

Musée Carnavalet' aias püsivalt püstitatud terrassrestoran on kaunis vaatepilt.

Fabula on surnud, kuid Joli on nüüd püsivalt paigutatud Pariisi Musée Carnavalet'sse. Vahepeatus suurepärases ajaloolises ja bukoolilises keskkonnas, kuid taldrikul puudub isikupära, ja seda kõike tõesti ülemäärase hinnaga.

Le Pompon, pidulik restoran Palais Brongniart'i südames

Laurent de Gourcuff võtab üle Palais Brongniart'i piduliku restorani Le Pompon, mis avatakse oktoobris.

L'écu de France, gurmeerestoran ajaloolises kohas Marne'i kaldal (94)

L'Écu de France on prantsuse gurmeerestoran, mis asub Marne'i kaldal asuvas endises 1717. aastast pärit treenerite kõrtsis. Hea aadress Val-de-Marne'is, mida tasub külastada!

Auberge Ravoux ja Maison Van Gogh: teekond maalikunstniku jälgedes Auvers-sur-Oise'is (95)

Kas olete kuulnud Auberge Ravoux'st? Selles Auvers-sur-Oise'is asuvas ajaloolises restoranis asub ka "Van Goghi maja", kus saab käia kuulsa hollandi maalikunstniku jälgedes.

La Véranda, Trianoni palee brasserie-restoran oma rohelises keskkonnas Versailles's.

Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace'is, mis asub Yvelines'i departemangu Château de Versailles'i pargi servas, läheme avastama La Véranda't, šikkat, valgusküllast brasserie'd, mis on üks hotelli kahest restoranist. See kõigile ligipääsetav restoran parempoolses tiivas pakub bistronoomilist menüüd, mida orkestreerib peakokk Frédéric Larquemin, me räägime teile sellest kõik.

Le Cochon à l'Oreille, stiilne prantsuse bistroo Les Halles'is.

Cochon à l'Oreille ei ole nii tuntud kui mõned teised Les Halles'i kohad, kuid sellegipoolest on see prantsuse bistroo, millel on palju väärtusi ja mille omanik on sama palju.

Les Chasses, restoran Abbaye des Vaux de Cernay's ja selle kaunis varjatud terrass - Yvelines

Abbaye des Vaux de Cernay, mis asub Cernay-la-Ville'is Yvelines'i departemangus, peidab oma müüride sees mitmeid restorane, mis on kõigile kättesaadavad. Kutsume teid avastama Les Chasses'i, ebatavalist prantsuse restorani ajaloolise mõisa stiilis, millel on ka ilus terrass, et nautida ilusat ilma.