Me oleme juba ammu oodanud (noh, sellest ajast, kui Quentin Lechat saabus lossi), ja nüüd on Quentin Lechat 'i teetöö Royal Monceau - Raffles Paris'is lõpuks avalikustatud. Enne lihavõtteaja saabumist, millest me juba teatasime ja mis saabub peagi, on aeg "klassikalise" teeaja jaoks.
Igal reedel, laupäeval ja pühapäeval kell 15.00-17.00 saate nautida peakoka gurmeeloomeid. Suunduge Bar Longi ja selle hubaste tugitoolide poole, kust avaneb ideaalne vaade lõõgastavale siseaiale, et avastada gurmeepaus mitte ekraanil, vaid 4 järjestuses.
Tõepoolest, siin on peakokk otsustanud klassikalise teejoogi uuesti leiutada, et pakkuda gurmee-reisi erinevates järjestustes. Järjestused, mis, nagu arvata võib, muutuvad vastavalt aastaajale. Alustate kuuma joogi valimisega, nagu see suurepärane, kreemjas kuum šokolaad, mida saab soovi korral pikemaks teha.
Kevadise alguse puhul alustame ilusate erinevate minikondiitritoodetega, sealhulgas kuulsate"printsidega", mida saadavad uued puuviljakreatsioonid.
Seejärel jätkame boutique-tordiga (vanillipärl), mis on nii ilus kui ka jumalik, see vanillist lõhnav kondiitritoode on lihtsalt uskumatu.
Üks järjestus on tehtud otse ja teie ees. Niisiis, alustuseks alustame taldrikul serveeritud"chaud/froid chocolat grand cru".
Siin on kogemuse keskmes jagamine, nii et kondiitrid tulevad teile vastu, et jagada seda gurmeehetke. Suupiste lõpeb kuulsate reisikookide degusteerimisega. Seal on jumalik, suus sulav marmorkook, hapukas brioche sidrunisüdamega ja Quentin Lechati unustamatu flan, mida me nii väga armastame.
Selle jumaliku hetke täiuslikuks muutmiseks oli meil vaja ilusat mixoloogilist abielu. Nii pöördusime baaritöötajate poole, kes soovitasid meile väga üllatavat Signature Mocktail'i kakaomokteili (alkoholivaba kokteil). Loomulikult saab selle pärastlõunase tee juurde šampanjaarmastajatele lisada mullid.
Selle teetunni eest tuleb oodata 65 eurot inimese kohta ja 85 eurot šampanjaga versiooni eest.
Suurepärased avastused!
Kuupäevad ja ajakava
-St 24. märts 2023 Juures 31. detsember 2027
Koht
Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Juurdepääs
M°Charles de Gaulle - Étoile
Hinnad
Tea time classique : €65
Tea time Champagne : €85
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.leroyalmonceau.com