Mayfair Garden, India gurmeerestoran

Köögi eest vastutab peakokk Nawaz Noman, kes töötas koos Christian Le Squeriga ja Yannick Allenoga Pavillon Ledoyenis. Pärast Londonis veedetud aega, kus ta töötas koos peakokk Yogesh Datta'ga, asus ta tööle Pariisi Mayfair Gardeni kööki, kus ta viis oma reisi-inspiratsioonid uuele tasemele.

Kaunid lauad, kaine ja elegantne sisustus, siin oleme kõige võluvamas keskkonnas, et viia meie maitsemeeled reisile. Alustame safrani ja kardemoniga Lassi' ga, et õrnalt äratada meie meeled.

Eelroaks ahvatleb meid Samossa chaat köögiviljadega. Taimetoidu eelroog, mida serveeritakse hakitud sibula, kikerherneste, granaatõuna ja omatehtud chutney'ga. Tore kombinatsioon krõbedusest, mahlakusest ja värskusest.

• Loe ka
• Eelseisev nädal 25. november - 1. detsember 2024 Pariisis: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas novembris 2024? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks
• Kus Pariisis süüa? Parimad aadressid, avastused ja lemmikud arrondissementide kaupa

Mis puutub minu kaaslasesse, siis ta maitses Paneer juustu tikka, vürtsides marineeritud ja tandooris praetud India juustu, mille juurde kuulub gurmee sibulafritüür ja vürtsikas, vürtsikas maitseaine.

Siis on aeg pearoa jaoks. Meile meeldib Lamb Nihari, traditsiooniline pidulik roog ülisulava lambalihaga, mida on lihtne ahmida. Koos riisi ja suurepärase nan-juustu ja küüslauguga on see tõeline maiuspala.

Minu elukaaslast võlub Dum Biryani , mis koosnebaniisiga marineeritud kanast ja mida serveeritakse safrani/karri riisiga.Üllatavalt helvestunud kooriku ja maitsva karrikastmega roog on lauas sensatsioon.

Ühesõnaga, kui te armastate maitseid ja vürtse, on see suurepärane India restoran, mida avastada.