Suur-Pariisi pagarite liit annab igal aastal välja auhinna, mis äratab suurt tähelepanu: aasta parima mandlikoogi trofee.
Kes siis võitis selle 37. võistluse? Suur-Pariisi piirkonna parima 2025 mandlikoogi galette des rois 1. auhinna sai La Fabrique aux gourmandises. See kuulus gurmaanimaja asub pealinna 14. linnaosas. La Fabrique aux gourmandises'i auhinnatud mandli galette'i valmistas Lionel Bonnamy. Suurepärane võit sellele käsitööga tegelevale pagarile, kes võitis ihaldatud tiitli juba 2021. aastal!
Kohe tema järel oli Sébastien Mauvieux Maison Mauvieux ' st, mis asub Pariisi 18. linnaosas. Kolmandaks tuli Elio Chaya Boulangerie Bleue'st Rueil-Malmaisonis, Hauts-de-Seine'i departemangus.
Kokku proovis 4. detsembril 70-st professionaalist ja gastronoomist koosnev žürii 165 mandlikooki, mida valmistasid Pariisi, Hauts-de-Seine'i, Seine-Saint-Denise'i ja Val-de-Marne'i käsitöömeistrid. Hindamisel hinnati nende küpsetamist, kaunistamist, lehttainast ja seda, kuidas need lõikamisel vastu pidasid. Auhinnatseremoonial auhinnatud 10 kandidaadist on selles 2025. aasta edetabelis 5 Pariisi pagaritöökoda ja kondiitritöökoda!
Palju õnne võitjale ja kõigile osalejatele! Kõik need mandlikoogid on saadaval alates jaanuarist 2025 igas võitnud pagariäris.
Kuupäevad ja ajakava
-St 1. jaanuar 2025 Juures 31. jaanuar 2025
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.boulangersdugrandparis.com
