Gourmet-hälytys! Bistronomisen keittiön ystävien kannattaa suunnata Mozamiin, Novotel Paris Bellevillen uuteen ruokalaan, jossa on tarjolla "tapassietteja", jotka ovat lautasellinen versio tapaksista. Aamiaisesta illalliseen, tule tutustumaan yksinkertaiseen ja maukkaaseen keittiöön, jollaista ei ole montaa muuta.
Tämä 20. arrondissementin sydämessä sijaitseva paikka on silmäänpistävä osoite, joka tarjoaa vierailijoille lämpimän ilmapiirin ennen kaikkea tyylikkään ja selkeän sisustuksensa ansiosta, jossa on vaaleita värejä. Toiseksi, ja mikä tärkeintä, ruokalista on todellinen katseenvangitsija: runsas mutta terveellinen buffetaamiainen, maukas lounasmenu, viihtyisämpi iltamenu... Jokaiselle löytyy jotakin!
Ja lounaaksi kuuluisat "tapassiettes" - koska haluat aina kokeilla kaikkea, mutta et välttämättä voi ottaa kaikkea - naudanlihatatakia chimichurrilla, butternut-veloutéa, tryffelipizzaa, punajuurihummusta, ihanaa kinkkugratiinia, kermaista risottoa pienestä spelttikastikkeesta ja paahdetusta tattarista tai kaikenlaisia salaatteja... Jokaiselle löytyy jotakin, niin makeanhimoisille kuin niillekin, jotka ovat tarkkoja siitä, mitä syövät.
Jälkiruokana riisivanukas, chouquettes, mille-feuilles, babas ja muut valkosuklaa- ja hedelmäkreemit ilahduttavat makeannälkäisiä. Se on myös tilaisuus päättää lounas tai illallinen hyvällä tavalla. Huomaa myös, että aamuisin aamiainen tarjoaa herkkusuille houkuttelevan buffetin, johon kuuluu leivonnaisia, hedelmäsalaatteja, mysliä ja muita suolaisia makuja. Illalla on tarjolla lautasia jaettavaksi olutta, luomuviiniä ja tuorepuristettua hedelmämehua siemaillen!
Tämä on osoite, jota toimittajat pääsivät kokeilemaan. Ensinnäkin pidimme yksinkertaisesta ja modernista ympäristöstä, joka sai meidät tuntemaan olomme kotoisaksi. Ruokalistalta valitsimme useita tapas-lautasia, alkaen butternut-veloutesta, joka oli hyvin lohdullinen tulevina kylminä päivinä. Meitä houkuttelivat myösMozamin kananmuna, tuoremajoneesi ja rapea sipuli, coquillettes au gratin tryffelillä maustetun valkoisen kinkun kera sekä pienestä spelttikastikkeesta ja paahdetusta tattarista valmistettu kasvisrisotto. Yksinkertaisia, huolettomia ja maukkaita ruokia, jotka sopivat vuodenaikaan ja takaavat hetken taattua nautintoa.
Jälkiruoaksi valitsimme mille-feuillen ja chouquettesin suklaakastikkeella (joka osoittautui mousseksi). Kaksi hienoa gourmet-vaihtoehtoa, jotka päättivät aterian tyylikkäästi. Ja lounas, joka yksinkertaisesta koostaan huolimatta osoittautui erittäin maukkaaksi ja edulliseksi (noin neljäkymmentä euroa koko ateriasta teineen kahdelle hengelle).
Lyhyesti sanottuna, hieno paikka, jossa kannattaa käydä, jos olet alueella. Varataanko pöytä?
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 1. tammikuu 2023
Paikka
Mozami
64 74 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Pääsy
Metrolinja 2 "Couronnes" asema
Hinnat
Les "tapassiettes" : €4 - €12
Les desserts : €5 - €7.5
Les planches : €5.5 - €22
Virallinen sivusto
restaurantsandbars.accor.com