Pizzeria La Vittoria sijaitsee kuuluisalla Marais'n alueella Pariisin 3. kaupunginosassa, ja se on paljon muutakin kuin vain italialainen ravintola. Se on todellinen kulinaarinen seikkailu, uppoutuminen napolilaisiin perinteisiin Della Pia -perheen intohimon ja asiantuntemuksen ohjaamana.
Tämän gourmet-osoitteen takana ovat Ciro ja Carmine Della Pia, kaksi erottamatonta veljestä, jotka kasvoivat Vesuviuksen varjossa. Heidän isoäitinsä Lucia esitteli heille jo varhain pizzanvalmistuksen taidon, ja heidän ilmapiirissään vallitsi viihtyisyys ja jakaminen.
Nykyään he jatkavat ylpeänä tätä perinnettä ja tuovat modernin kosketuksen italialaiseen keittiöön Pariisin sydämessä.
Pizzeria La Vittoria erottuu edukseen käyttämällä kausituotteita, jotka kaikki tuodaan Italiasta ja valitaan huolellisesti pienistä nafolaisista osuuskunnista.
Ruokalista vaihtuu säännöllisesti, jotta taataan vertaansa vailla oleva tuoreus ja laatu. Kaikki valmistetaan paikan päällä, pizzoista alkuruokiin, ja se tarjoaa aitoutta, jota harvat trattoriat pystyvät tarjoamaan.
Kokeile alkupalaksi Mix Alla Italiana -ruokalistaa, joka sopii kahdelle (tai ei!): sekoitettu lautanen tyypillisiä italialaisia leikkeleitä ja juustoja, lampaansalaattia, rucolaa, oliiveja, puolikuivattuja tomaatteja ja oliiviöljyä, jossa on yksinkertaisia tuotteita, jotka maistuvat Italialta. Tai kokeile straccetti fritti della mamma- paistettua pizzataikinaa, jossa on napolilaista ragua, omaperäinen, runsas ja maukas alkuruoka.
Varaukset puhelimitse osoitteessa 0143483561 tai verkossa
Erikoisuuksiin kuuluvat pizzat, joissa on kevyt taikina ja täydellinen kypsytys.
La Vittorian ainutlaatuisiin resepteihin kuuluu Pizza MORTADELLA (mozzarella fior di lattea, basilikaa, parmesaania, mortadellaa, stracciatella di bufalaa, pistaasipähkinää ja oliiviöljyä), joka on niin gourmet-ruokaa kuin vain voi toivoa (kuvassa).
Mutta myös Pizza LA VITTORIA, talon tähti, jossa on naudanlihamuhennosta (keitetty vähintään kuusi tuntia), paistettuja lihapullia della mamma, mozzarella fior di lattea, pippuria, ricotta di bufala, parmesaanilastuja, basilikaa ja oliiviöljyä, makujen juhlaa!
Tarjolla on myös napolilaisia klassikoita, kuten marguerita, regina, 4-juustoinen tai calzone... allekirjoituksen pizzasta voi maksaa 16,50-23 euroa ja napolilaisista klassikoista 13-17 euroa.
Aurinkoinen terassi kesällä ja viihtyisä ruokasali talvella toivottavat sinut tervetulleeksi kaikkiin tilaisuuksiin, olipa kyseessä sitten romanttinen illallinen, perhelounas tai ilta ystävien kanssa.
Vastaanotto on aivan kuten ruoka: lämmin ja aito. Henkilökunta, joka puhuu usein italiaa, tuo lisäsäväyksen elämykselliseen kokemukseen. Asiakkaat ovat yksimielisiä: palvelu on erittäin ystävällistä ja aina huomaavaista.
Jälkiruokien osalta pidämme kiinni italialaisista klassikoista kotitekoisen Mammamisun kanssa, joka on täydellisesti valmistettu erittäin tuoreen marcarponen ja täyteläisen kahvin maun ansiosta ja joka varmasti ilahduttaa jälkiruokien ystäviä.
Kermainen, vaniljainen Papa Cotta on toinen vaihtoehto kevyeksi loppupalaksi, tai jos haluat oikeaa ruokaa, nutella- ja pistaasipizza on sinun Graalin malja!
Pizzeria on nimetty Ciron ja Carminen äidin Vittorian mukaan kunnianosoituksena hänen omistautumisestaan ja ehdottomasta tuestaan heidän unelmiensa toteuttamisessa.
Heidän isänsä Gaetano lähti Napolista Pariisiin siinä toivossa, että hän voisi antaa pojilleen mahdollisuuden loistaa. Vuosien uhrausten kautta hän löysi täydellisen paikan pieneltä kujalta Marais'n kaupunginosasta ja toteutti unelmansa.
Varaukset puhelimitse osoitteessa 0143483561 tai verkossa
Pizzeria La Vittoria ei ole vain paikka, jossa voi syödä hyvin. Se on paikka, jossa voit tuntea olosi hyväksi, ja sen taustalla on rakkaus ruokaan ja napolilaiseen vieraanvaraisuuteen.
Laadukkaat tuotteet, herkulliset ja luovat pizzat sekä viihtyisä ilmapiiri tekevät tästä pizzeriasta pienen kulman Italiaa, joka viettelee sinut makujen ja perinteiden sinfonialla.
Paikka
La Vittoria
173 rue du Temple
75003 Paris 3
Pääsy
Arts et Métiers tai Temple metroasema
Virallinen sivusto
lavittoria.fr
Instagram-sivu
@lavittoria_pizzeria
Varaukset
lavittoria.fr
01 43 48 35 61
