Oletko saanut tarpeeksesi perinteisistä frangipane galettes des Rois - leivonnaisista? Eivätkö edes hieman omaperäisemmät galetit, kuten omena- tai sitruunagaletit, ole enää makuusi? Kiinnittäkää sitten turvavyöt (tai pikemminkin avatkaa ne, jotta saatte tilaa), sillä La Felicita on luultavasti tämän vuoden 2025 vapunpäivän omaperäisin galette des Rois.
Vaikka La Felicita on italialainen ravintola , se ei tarkoita, etteikö se voisi osallistua galettikilpailuun. Vielä parempaa on, että 13. kaupunginosassa sijaitseva XXL-ravintola on päättänyt yhdistää Italian ja ranskalaisen perinteen ja valmistaa Galette des Rois'n trompe-l'oeil-pizzan muodossa. Sitä on lähes mahdotonta vastustaa, eikö olekin?
La Felicitan pääkondiittorin Thomas Zacharioun luoma Margherita des Rois on valmistettu mantelikermafrangipanesta, hasselpähkinäpraliinista ja paahdetuista hasselpähkinöistä, jotka on päällystetty rapealla lehtitaikinalla.Trompe-l'œil-efektin aikaansaamiseksi mozzarella di latte -tyyliin on pieniä valkosuklaapilviä.
Hinnaltaan voit odottaa maksavasi 44 euroa Margherita des Rois -annoksesta 6-8 hengelle. Vuonna 2025 vapunpäivää vietetään maanantaina 6. tammikuuta, mutta La Felicitan galette des Rois on ostettavissa 23. joulukuuta 2024 alkaen klikkaamalla ja noutamalla ravintolan verkkosivuilta, minkä jälkeen voit noutaa sen paikan päällä.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 23. joulukuu 2024
Paikka
La Felicità
5 Parvis Alan Turing
75013 Paris 13
Hinnat
€44
Virallinen sivusto
www.lafelicita.fr
