C'était une annonce très attendue par les restaurateurs. Dimanche 4 octobre au soir, Matignon a fait savoir à l'AFP que les "restaurants pourront rester ouverts en zone d'alerte maximale avec un protocole sanitaire renforcé". Une bonne nouvelle pour Paris et la petite couronne (Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis et Val-de-Marne) qui viennent de passer en zones d'alerte maximale, en raison de la hausse du nombre de nouveaux cas de Covid-19 sur le territoire.
Cette annonce concerne également les restaurateurs de la métropole d'Aix-Marseille qui vont donc pouvoir rouvrir leurs établissements dès lundi après plusieurs jours de fermeture, mais sous réserve de l'application d'un protocole sanitaire renforcé. Dans un communiqué, Bernard Marty, Président de l’UMIH 13, a détaillé quelques-unes de ces conditions comme la tenue d'un cahier de rappel, la mise en place de 1,5 mètres entre chaque table, le règlement de l'addition à table, sans oublier la fermeture des établissements à 22h.
Reste à savoir si les conditions d'ouverture seront identiques à Paris et la petite couronne. Les nouvelles mesures restrictives dans la capitale, dans les Hauts-de-Seine, la Seine-Saint-Denis et le Val-de-Marne, seront détaillées ce lundi 5 octobre 2020 à 11h30. Parmi ces éventuelles nouvelles restrictions, on pense à la fermeture totale des bars.
