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21G Dumpling, le restaurant de DimSum maison près de Bastille

Salle du 21G DumplingSalle du 21G DumplingSalle du 21G DumplingSalle du 21G Dumpling
Par Communiqué Sponsorisé · Publié le 10 décembre 2024 à 16h05
A quelques pas du marché d'Aligre, le restaurant chinois 21G Dumpling vous propose des incontournables de la cuisine taïwanaise : des dimsums gourmands 100% maison, dont les célèbres Xiao Long Bao, à déguster au chaud dans une ambiance de marché de nuit Taïwanais. Pour les fêtes, Xiao long bao poulet foie gras et coquilles saint Jacques aux vermicelles !

Chez 21G Dumpling, c'est un voyage entre Hong Kong, Taïwan ou Shanghai qui vous est proposé.

Dim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à Paris

Des Dimsums fait maison tous les jours !

L'équipe en cuisine confectionne chaque jours à la main une variété de Dimsums aux recettes authentiquement chinoises, à base d'ingrédients sélectionnés avec soin. On fond pour les Siu Mai au confit de canard à la sauce Hoisin (BBQ), mais aussi les raviolis grillés (Guo Tie) au poulet fermier et sauce satay maison.

Il y a aussi les Wonton, des raviolis au Porc et Crevette en Sauce Chili ou Jade (version vegan au Chou Chinois, Shiitake, Céleri aussi disponible !)

Dim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à Paris

Le QG parisien du Xiao Long Bao !

Pour les amateurs de cuisine chinoise à la vapeur, ne passez pas à côté des Xiao Long Bao !

Ces délicieux raviolis sont garnis avec une farce de viande et ce fameux bouillon parfumé qui explose en bouche quand on les croque, une explosion de saveurs, attention quand c'est chaud 😀

Le 21g a été le premier restaurant à Paris à en faire sa spécialité et à le populariser. Et surtout à le proposer 100% frais avec une pâte fine sur le standard Taïwanais, au format 21grammes = 5g pâte + 16g de farce.

Les recettes varient selon les saisons, en ce moment, on se régale avec le Xiao long bao poulet foie gras !Dim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à Paris

Des spécialités asiatiques iconiques !

La carte du 21G ne se limite pas aux Dimsums, on peut aussi découvrir en entrée les Pickels de mini concombre au Piment d'Espelette, les Bébés poulpes sautées à l’ail et au soja, ou encore le Poulet frit Taïwan style.

Du côté des plats, on craque pour la Poitrine de Porc fermier marinée accompagné de Chou rouge & Riz Blanc.
Gros succès également pour les BAO BURGER déclinés en version Bœuf teriyaki, Bœuf BBQ hoisin ou veggie.

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Desserts gourmands

Pour finir le repas en douceur, trop fun la Bubble waffle au caramel beurre salé, chocolat gianduja et chantilly vanillée. Mais peut être vous laisserez vous tenter aussi par le Sago Mango (perle de tapioca, lait de coco, mangue) ou la Crème brulée au sésame noir.

Pour allez chez 21G Dumpling, direction le Paris 11ème entre Faidherbe Chaligny et Ledru Rollin !

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 11 décembre 2024

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
    75011 Paris 11

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    Métro Ledru-Rollin

    Site officiel
    21g-dumpling.com

    Page Instagram
    @21gdumpling

    Lien(s) de Réservation
    01 40 21 89 93

    Mots-clés : Paris 11, restaurant chinois guide, restaurant street food guide, restaurant de raviolis chinois guide, quartier Sainte Marguerite, restaurant asiatique guide, restaurant depaysant guide, paris
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    Au cœur du 17e arrondissement de Paris, le Wagon Bleu est une institution parisienne qui renait avec un concept à la fois gourmand et festif qui vaut le détour. Ce restaurant insolite dont le décor est composé d'un authentique wagon de l'Orient Express datant de 1925 nous propose une cuisine généreuses aux accents corses, et une programmation animée avec des DJ sets en fin de semaine.
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    Contrairement à ce qu'on pourrait craindre d'une brasserie de la place des Ternes, quartier chic et parfois snob de la capitale, Miglia s'avère être un chaleureux restaurant italien, au service attentionné.
    La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
    La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    Leven, street-food kurde tout feu, tout flamme
    Embarquement pour le Moyen-Orient au sein de Leven, nouvelle échoppe de street-food kurde dans le Sentier.
    Argile, bistronomie à l'état brut par le chef Romain Lamon
    Le chef Romain Lamon revient avec une nouvelle adresse, Argile, tout en simplicité.
    GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco et sa cuisine bourgeoise
    GrandCœur, l'adresse parisienne du chef étoilé Mauro Colagreco, est l'endroit parfait pour se lover dans un décor historique en savourant le meilleur de la cuisine bourgeoise.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
    Le Beaucé, plaisirs bistrotiers et cave à vin bien achalandée
    Avec ses plats français et ses bonnes quilles, le Beaucé perpétue la tradition du bistrot français, sous la gouverne du chef Marius Benard.
    Jinchan Yokocho, l'antre du curry japonais à Paris
    Après le succès de Jinchan Shokudo, le couple franco-japonais Alban et Miyo Cacace récidive et ouvre un nouvel izakaya, Jinchan Yokocho, où engloutir des currys japonais réconfortants.
    "Des Restes" : le restaurant éphémère anti-gaspi à 22€ du Top chef Jean Covillault dans le Marais
    "Des Restes", voilà le nom de ce restaurant éphémère qui s'ouvre à nous du 26 novembre 2024 au 30 mars 2025 dans le 3ᵉ arrondissement de Paris. Imaginé par l'ancien candidat Top Chef Jean Covillault, ce restaurant propose uniquement des plats à base d'ingrédients que vous n'auriez pas gardés, le tout dans un menu abordable à 22€ ! On vous dit tout.
    Wagon Bleu Paris, restaurant insolite d'inspiration corse dans un wagon centenaire de l'Orient Express
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