Située dans le célèbre quartier du Marais dans le 3ème arrondissement de Paris, la Pizzeria La Vittoria est bien plus qu'un simple restaurant italien. C'est une véritable aventure culinaire, une immersion dans les traditions napolitaines, portée par la passion et le savoir-faire de la famille Della Pia.
Derrière cette adresse gourmande se trouvent Ciro et Carmine Della Pia, deux frères inséparables qui ont grandi à l'ombre du Vésuve. Dès leur plus jeune âge, ils ont été initiés à l'art de la pizza par leur arrière-grand-mère Lucia, dans une atmosphère de convivialité et de partage.
Aujourd'hui, ils perpétuent cette tradition avec fierté, apportant une touche de modernité à la cuisine italienne au cœur de Paris.
La Pizzeria La Vittoria se distingue par l'utilisation de produits de saison tous importés d'Italie et soigneusement sélectionnés auprès de petites coopératives napolitaines.
La carte change régulièrement pour garantir une fraîcheur et une qualité incomparables. Tout est fait sur place, des pizzas aux entrées, offrant ainsi une authenticité que peu de trattorias peuvent égaler.
En entrée laissez vous tenter par le Mix Alla Italiana à partager pour 2 (ou pas !) : une planche mixte composé de charcuteries et fromages typiquement italiens, mâche, roquette, olives, tomates semi-sèches et huile d'olive, avec des produits simple qui ont le goût de l'Italie. Tentez aussi les straccetti fritti della mamma, de la pàte à pizza frite avec ragout napolitain, une entrée originale, copieuse et gourmande.
Réservation par téléphone au 0143483561 ou en ligne
Parmi les spécialités, on retrouve des pizzas à la pâte légère et à la cuisson parfaite.
Des recettes uniques à la Vittoria sont proposées comme la Pizza MORTADELLA (mozzarella fior di latte, basilic, parmesan, mortadella, stracciatella di bufala, pistache et huile d’olives) qui est gourmande à souhait (en photo).
Mais aussi la Pizza LA VITTORIA, star de la maison, au Ragoût de bœuf (cuit pas moins de six heures) avec boulettes frites de viande della mamma, mozzarella fior di latte, poivre, ricotta di bufala, copeaux de Parmesan, basilic et huile d'olive, un festival de saveurs !
Les classiques de Naples répondent aussi à l'appel avec la marguerita, la régina, la 4 fromages ou la calzone... comptez de 16.50 à 23€ la pizza signature, et de 13 à 17€ pour les classiques napolitaines.
La terrasse ensoleillée en été et la salle chaleureuse en hiver vous accueillent pour toutes les occasions, que ce soit un dîner romantique, un déjeuner en famille ou une soirée entre amis.
L'accueil est à l'image de ses plats : chaleureux et authentique. Le personnel, qui parle souvent en italien, ajoute une touche supplémentaire à l'expérience immersive. Les clients sont unanimes : le service est d'une extrême gentillesse et toujours aux petits soins.
Du côté des dessert, on reste dans les classiques italien avec le Mammamisu maison parfaitement réalisé avec son marcarpone ultra frais et son goût de café corsé, il ravira les amateurs.
La Papa Cotta bien crémeux et vanillé sera aussi une option pour finir tout en légèreté, ou pour les vrais gourmand, la pizza au nutella et pistache sera votre graal !
La pizzeria porte le nom de Vittoria, la mère de Ciro et Carmine, en hommage à son dévouement et à son soutien inconditionnel pour réaliser leur rêve.
Leur père, Gaetano, a quitté Naples pour Paris avec l'espoir d'offrir à ses fils l'opportunité de briller. Grâce à des années de sacrifices, il a trouvé l'emplacement parfait dans une petite ruelle du Marais, transformant ce rêve en réalité.
Réservation par téléphone au 0143483561 ou en ligne
La Pizzeria La Vittoria n'est pas seulement un lieu où l'on mange bien. C'est un endroit où l'on se sent bien, porté par l'amour de la cuisine et l'hospitalité napolitaine.
Les produits de très grande qualité, les pizzas délicieuses et créatives, et l'atmosphère accueillante font de cette pizzeria un petit coin d'Italie qui vous séduira par une symphonie de saveurs et de traditions.
Lieu
La Vittoria
173 rue du Temple
75003 Paris 3
Accès
Métro Arts et Métiers ou Temple
Site officiel
lavittoria.fr
Page Instagram
@lavittoria_pizzeria
Réservations
lavittoria.fr
01 43 48 35 61
