L'enseigne Benihana est connue comme le loup blanc aux Etats-Unis. Ouvert en 1964 à New-York par l'entrepreneur japonais Hiroaki 'Rocky' Aoki, Benihana est un restaurant de teppanyaki, l'art des chefs qui exécutent, devant les yeux ébahis des clients autour d'une grande table, un véritable spectacle culinaire, maniant les couteaux, jouant avec le feu et faisant sauter les aliments sur une plaque brulante.
Benihana a rapidement gagné en popularité, devenant un lieu gastronomique prisé par de nombreuses stars américaines, parmi lesquelles Leonardo DiCaprio, Brad Pitt, Justin Bieber, Halle Berry ou encore Taylor Swift. L'enseigne apparait d'ailleurs dans plusieurs séries et films hollywoodiens, à l'image du Loup de Wall Street et de Mad Men.
Si aujourd'hui, l'enseigne compte plus de 100 restaurants aux Etats-Unis et dans 17 pays du monde, Benihana ouvre enfin sa première adresse à Paris, sur la très chic rue Saint-Honoré. Pour faire vivre cette expérience festive et immersive tout en respectant la tradition culinaire japonaise, les maîtres cuisiniers jonglent, coupent et découpent avec précision, jouent avec le feu, font sauter et font cuire des aliments d'exception, des viandes de qualité supérieure, des fruits de mer frais et des légumes de saison croquants.
Benihana Paris dévoile également un bar à sushi et un bar à cocktails où siroter des créations réalisées par des mixologues, des sakés bien sourcés, des whiskies japonais, ainsi qu'une sélection de vins, de bières et de spiritueux.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Lieu
Benihana
163 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Site officiel
www.benihana.fr
