A Gaston étterem konyháját vezeti a párizsi 17. kerületben, a Batignolles ikonikus helyszínén, ahol a hagyományos francia húsételeké a főszerep. A séf, Maxime Aliano, szívből jövő konyháról beszél, melyben a minőség és az eredet áll a középpontban. Tanult nagy neveknél, és szenvedélye a nyers alapanyagok iránt tölti meg a francia konyhát leszámítva az egyszerűséget és a nagylelkűséget. Ez a találkozás egy séffel, aki számára a főzés legfőbb érték a közösség és az élményszerűség.
