A fővárostól mindössze néhány kilométerre, Seine-et-Marne-ban található Provins középkori városa, amely kereskedelmi múltjáról és élénk vásárokról tanúskodik. Az UNESCO Világörökség részét képező, egyenesen a középkorból származó város tele van történelmi kincsekkel, a Tour Césartól kezdve a rózsaalapú gasztronómiai különlegességekig, nem megfeledkezve impozáns bástyáiról sem!