A XVII. században épült latin negyed egyik ékköve, a Sorbonne-kápolna a francia klasszicizmus eleganciáját testesíti meg, itt található Richelieu sírja, és az egykori párizsi egyetem szellemi és építészeti presztízséről tanúskodik. Több mint 25 éve nem volt látogatható, de néhány éven belül újra megnyitja kapuit a nagyközönség előtt.