A legjobb kézműves csokoládékat keresi Párizsban, amelyek ötvözik a minőséget és a megfizethetőséget? Akkor miért ne keresné fel a Pleincœur pékséget, cukrászdát és csokoládégyárat, amely 2025 húsvétjára mutatja be első csokoládékollekcióját, a cég képében: őszinte, nagylelkű és mélyen a családi hagyományokban gyökerező.
Les Batignolles-i butikjukban Maxime Frédéric és családja egy ínyenc utazásra visz minket a normandiai családi farm szívébe, egy olyan kollekcióval, amelyet a mindennapi életüket benépesítő állatok inspiráltak: csirkék, juhok, nyulak, mókusok... Mind ismerős figurák, amelyeket régi formákban formáznak olyan alkotásokhoz, amelyekben a süteménykészítés szakértelme és a családi kötődés egyesül. Az élmény olyan, mint egy húsvéti séta, amely a gyermekkori emlékeket és az érzékek örömeit ötvözi.
A kollekció egyik legfontosabb darabja az Écrin Noisette, egy pralinéval és bevonatos mogyoróval töltött ínyenc trompe-l'œil, amely egy másik családdal - Laurent, Sophie, Yannick és Christine- való barátságból született. Az 55 eurós árú ékszerdoboz az értékek átadását éppúgy megtestesíti, mint az ízek iránti szenvedélyt. A pralinéval töltött héjtól a ropogós, enyhén édes mogyoróig ez a bőségesen töltött mogyoró igazi élvezet.
Ugyanilyen megható a húsvéti bárány (21 €), amely a gyermekkor édességeire emlékeztető kis légies mályvacukrot rejt a szívében.
A kötelező húsvéti tojások közül a Poule de Pâques többféle méretben kapható: kicsi (8,50 €), közepes (21 €), nagy (35 €) és a Big Poulette (90 €), amely két, mogyorópralinéval és karamellizált mogyoróval töltött csibét rejt. A rejtett tojások hagyományának pajkos módon történő felelevenítése. A húsvéti mókus (21 €), amely csupa étcsokoládé és ropogós mogyoró, és a klasszikusabb, de még mindig hatásos Nyúl (8,50 €) még tovább visz.
A pelyhes pralinék rajongóit a szőke karamellás tojások (8,50 és 35 euró között, mérettől függően) csábítják el, míg a 6 és 22 euró közötti dobozokban árult gyümölcsös tojások a farmon élő tyúkok előtt tisztelegnek: kókusz (Poule de Bresse), hajdina (Araucana), pisztácia (Kaki), kukorica (Gournay), mogyoró (Marans), csokoládé (Ayam Cemani). Egy bukolikus kacsintás a kíváncsisággal való felfedezésre.
Végül három ínyenc kosár - Marina kosara (51,50 €), Rania kosara (59 €) és Alice kosara (96,30 €) - lehetővé teszi, hogy a társasági és megosztási szellemben felajánlja vagy megossza ezeket a finomságokat. A Pleincœur butik, amely a 17. kerület szívében található, kihagyhatatlan mindazok számára, akik a húsvétot eleganciával, érzelmekkel és kényeztetéssel szeretnék ünnepelni.
És ha már itt van, akkor akár ki is használhatja a lehetőséget, hogy megkóstolja az új tavaszi süteményeket. Mi az epres tartelette-nek estünk áldozatul, amely ropogós és gazdagon meg van töltve szezonális eperrel. A málnás charlotte-ot is imádtuk, ropogós keksszel és folyós pisztáciás pralinéval a közepén. Vigyázzon, mert függőséget okoz.
Ezek a húsvéti alkotások azoknak szólnak, akik nagyon jó kézműves csokoládékat keresnek, amelyek jó mezőgazdasági termékekből készülnek. Megjegyzendő, hogy Maxime Frédéric a Cheval Blanc és a Louis Vuitton cégeknél is bemutatott néhány nagyon finom alkotást. De ez egy könnyebben hozzáférhető formátum.
Ismerje meg a Pleincœur minden részletét, és ha folytatni szeretné a felfedezést, fedezze fel a Párizs 2025 többi húsvéti alkotását.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2025. április 16. Nál nél 2025. április 30.
Hivatalos oldal
pleincoeur.com
