A Thaï Moom Mam étterem kortárs dizájnjával és lágy megvilágításával meghívja Önt, hogy meleg és hangulatos környezetben élvezze a thai konyha gazdagságát.
A rue Mogador és a rue Joubert sarkán, a Grands Magasins negyedben, a Galeries Lafayette Hausmannt is magában foglaló Moom Mam a thai konyha nagy klasszikusait idézi fel. Ebédidőben az étterem gyakran teltházas, a vendégkör az üzletemberekből és a környék számos irodájából áll. Este a hangulat nyugodtabb és romantikusabb.
Az étkezőben a 100%-ban thaiföldi személyzet gondoskodik arról, hogy jól érezd magad. BrigádjátAoy Suksutthi séf vezeti.
A séf számára minden Thaiföldön, szülőhazájában kezdődött, a nagymamájával, akitől megőrizte a hagyományos főzés emlékeit. Aoy thaiföldi Michelin-csillagos éttermekben képezte magát, mielőtt a MOOM MAM séfje lett. Gondosan kiválasztott recepteken keresztül fűszeres, édes és csípős ízeket kínál, hogy mind a párizsi, mind a nemzetközi vendégeknek megfeleljen.
Szilveszteri menü a Moom Mamban
Szilveszteri kóstolómenü 2025(2024. december 31-i vacsorával tálalva)
225 € / fő
Amuse-bouche A séf javaslataElső fogás Grapefruit saláta, languszta, Prik Pao mártásMásodik fogás Carpaccio fésűkagylóból, kaviár,lime-mal, citromfűvel ízesített"Yum Saab" mártásHarmadik fogás Homárfalatok, fekete szarvasgomba,rizsfátyolbacsomagolva,
sült és ropogósan tálalvaElső fogás Grillezett kék homár,enyhén fűszerezett fokhagymával és borssal, ropogós zöldségekkelMásodik fogás Bárány négyzet a la plancha,enyhe curry szósz Massaman, fahéjjal és kesudióvalDesszert Rizspuding friss mangóval,mangó chipsekkel.
Dátumok és menetrendek
A 2024. december 31.
Hely
Moom Mam
13 Rue de Mogador
75009 Paris 9
Árak
Menu Réveillon : €225
Hivatalos oldal
www.moommam.fr
Foglalás
www.moommam.fr
