Île-de-France: a legjobb 2025 mandulás galette des rois Párizsban van

A Párizsi Pékszövetség minden évben kioszt egy nagy figyelmet keltő díjat: az év legjobb mandulás tortájának járó trófeát.

Ki nyerte a 37. alkalommal megrendezett versenyt? A 2025 mandulás galette des rois 1. díját a La Fabrique aux gourmandises kapta. Ez a híres ínyencház a főváros 14. kerületében található. A La Fabrique aux gourmandises díjnyertes mandulás galette-jét Lionel Bonnamy készítette. Nagy győzelem a kézműves péknek, aki már 2021-ben is elnyerte az áhított címet!

Közvetlenül mögötte volt Sébastien Mauvieux a párizsi 18. kerületben található Maison Mauvieux-tól. Végül Elio Chaya , a Hauts-de-Seine megyei Rueil-Malmaisonban található Boulangerie Bleue-tól a harmadik helyen végzett.

December 4-én a 70 szakemberből és gasztronómusból álló zsűri összesen 165, Párizsban, Hauts-de-Seine-ben, Seine-Saint-Denis-ben és Val-de-Marne-ban működő kézművesek által készített mandulás galette-et kóstolt meg. A sütés, a díszítés, a leveles tészta és a vágáskor mutatott tartásuk alapján értékelték őket. A díjátadó ünnepségen díjazott 10 jelölt közül 5 párizsi pékség és cukrászda szerepel ebben a 2025-ös rangsorban!

• Olvassa el még
• Val-de-Marne: hol a legjobb 2024-es baguette a megyében?
• Île-de-France: a legjobb 2024-es almás pite Essonne-ban van
• Franciaország legjobb csokoládés kenyere 2024: egy Île-de-France régióbeli pékség győztesét koronázták meg

A legjobb 2025 mandulás torta rangsora Párizs nagyvárosában

Üzleti kategória

• 🥇LionelBonnamy - La Fabrique aux Gourmandises / 82 rue de l'Amiral Mouchez, 75014 Párizs
• 🥈SébastienMauvieux - Maison Mauvieux / 59, rue d'Orsel, 75018 Paris
• 🥉ElioChaya - La boulangerie bleue de Elio & Franck / 1 rue Paul Vaillant Couturier, 92500 Rueil-Malmaison, 92500 Rueil-Malmaison
• 4e. Jean-Philippe Lardeux - Maison Lardeux / 63 rue Caulaincourt, 75018 Párizs.
• 5e. Frédéric Antunes - Boulangerie Fred / 8 avenue du Château, 94300 Vincennes.
• 6e. Thierry Maillard - La Maillardise / 11 rue Voltaire, 92300 Levallois-Perret.
• 7e. Ludovic Lherault - Maison Lherault / 81 rue Mirabeau, 92160 Antony
• 8e. Dimytra Charles Etienne - Maison Charles Etienne / 44 Grande Rue Charles de Gaulle, 92600 Asnières-sur-Seine, Franciaország.
• 9e. Souad Idrenmouche - Boulangerie Yacine / 24 place de la Nation, 75012 Paris
• 10e. Yuki Hayato - Pâtisserie Rayonnance / 17 rue de Maubeuge, 75009 Paris

Szakmunkástanuló kategória

• 🥇EstevanGerard - Boulangerie Alexine
• 🥈KathleenRodrigues Da Silva - Boulangerie Laurent B
• 🥉PaulineOrthwein - Boulangerie Isaac

Gratulálunk a nyertesnek és minden résztvevőnek! Mindezek a mandulás sütemények 2025 januárjától lesznek kaphatók a nyertes pékségekben.