Egy kis utcácskában, távol a Boulevard de Clichy nyüzsgésétől, egy csinos kis terasz hívogat. Ez a Juste le Zinc, egy barátságos francia étterem, amely 2015-ben nyílt meg.
Miután elhelyezkedtél, vethetsz egy pillantást az étlapra, amelyből kiválaszthatod az esti előételeket, főételeket és desszerteket. Ebédidőben a Juste le Zinc általában a következő menüket kínálja: 15 € főétel, 21 € előétel+főétel vagy főétel+desszert és 27 € előétel+főétel+desszert.
Este azonban minden a menüről szól, amely minden nap változik, és tele van hagyományos francia ételekkel... de nem csak azokkal!
Az előételek között szerepel a foie gras de canard des Landes (14 €), a Xeresben sült garnélarák saláta (12 €), a petrezselyemmártással készült rák cassolette (10 €), a panírozott whelks aïolival (10 €), a mesés buggyantott tojás hihetetlen hagymakrémmel Sauterne-ben (9 €) és az avokádó friss, olvadó rákhússal (12 €).
Ami az ételeket illeti, hal- és húsválasztékban nincs hiány: homárgratin pennével (28 €), serpenyőben sült fésűkagyló sáfrányos rizottóval (26 €), egészben sült tengeri keszeg (26 €)? Vagy mit szólna tataki rumpsteakhez (22 €), ciderben sült gyöngytyúkcombhoz (22 €), ír Angus Prime Ribhez (70 € két személyre)?
Számunkra a végső választás a Landes régióból származó sült kacsamell (22 €), tökéletesen rozéval és finom burgonyagratinnal, majd tenger gyümölcsei kataplánnal (24 €). Ha nem tudod, mi az, képzelj el egy kagylóval, pengekagylóval, hallal, paradicsommal, chorizóval és citrommal töltött, pezsgő tálat, és máris megkapod ezt a tipikus portugál ételt.
Desszertként, ha még van hely, ne hagyja ki azIle flottante à la praline rose Pompadour-t (9 €), az édesség és a kényeztetés csodáját, vagy a tökéletesen karamellizált almából és Calvadosból készült crumble-t (9 €) és a hozzá tartozó vajas kekszet.
Jó étvágyat!
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. november 23.
Hely
Csak a cink
25 Rue de Turin
75008 Paris 8
Árak
Desserts : €9
Entrées : €9 - €15
Menu midi plat : €15
Viandes : €18 - €35
Poissons : €20 - €28
Menu midi entrée+plat ou plat+dessert : €21
Menu midi entrée+plat+dessert : €27
Hivatalos oldal
www.justelezinc.fr