Teázás a párizsi Peninsula szállodában Anne Coruble és David Bizet által

A The Peninsula Paris bemutatja új, isteni teaidejét, amelyet az új vezető cukrászmester, Anne Coruble az édes oldalról, David Bizet pedig a sós oldalról tervez. Irány a Lobby étterem egy ízletes, ínyenc teaidőre.

Annak alkalmából, hogy a tehetséges Anne Coruble lett a Peninsula Paris új vezető cukrászmestere, és hogy a híres teaidő a hét 6 napján visszatér, elmentünk a palota éttermének, a Lobby étteremnek a meghitt környezetébe, hogy felfedezzük és megkóstoljuk az új teaidejét, amely biztosan elnyeri a tetszését.

Anne Coruble, akinek kreációit már láthattuk karácsonykor , mostantól hivatalosan is a palota új vezető cukrászmestere.A normandiai születésű séf a párizsi Bristolban Laurent Jeannin és Julien Alvarez mellett dolgozott, így aséfnek megvan minden kelléke ahhoz, hogy meggyőzzön minket. A Michelin Guide 2021-es győztesének választása a Passion Dessert válogatásban bizonyítja, hogy nem utoljára hallottunk erről a fiatal tehetségről.

A Tea Time vagy délutáni tea, vagy a Peninsula Paris esetében a l'Heure du thé minden nap 15 és 18 óra között kerül felszolgálásra. A klasszikus változatért 65 eurót kell fizetni személyenként, a Prestige változatért pedig 85 eurót, amelyet egy pohár pezsgővel szolgálnak fel. Ehhez hozzáadható a Pause Gourmande, amely egy szelet süteményt tartalmaz a cukrászbüféből, egy tetszés szerinti forró ital kíséretében, 85 €-ért (szünet + teaidő). A flan isteni, ajánljuk!

Imádjuk a fenséges süteményt a fekete olíva ganache meglepő csavarjával. Ami a süteményeket illeti, imádjuk a karamellizált dohánylevéllel pirított tahiti vaníliát. A Pavlova szerelmeseit a finom és kiegyensúlyozott Lemon Confit fogja elcsábítani.

A Michelin-csillagos séf, David Bizet által kitalált sós oldal pedig üdvözlendő változatosságot jelent az ujjas szendvicsekhez képest! A languszta Baba változata kapható, akárcsak a borsos rövidkenyér a sajt és a szarvasgomba szerelmeseinek. Végül a ropogós fésűkagyló sáfrányos mandarinnal és kaviárral igazi meglepetés.

Az ínyenc pillanat programjában:

Egy forró ital az Ön választása szerint