Pada hari Sabtu, 18 Januari 2025, menjelang Tahun Baru Imlek, Point Éphémère menjadi tuan rumah hari Cảm ơn, hari yang didedikasikan untuk merayakan budaya dan identitas Vietnam. Diselenggarakan oleh kolektif Banh Mi Média, acara gratis ini memadukan seni, keahlian memasak, musik, dan refleksi, dalam suasana yang meriah dan mendalam.