Setiap tahun, Greater Paris Bakers' Union memberikan hadiah yang menarik banyak perhatian: piala untuk kue almond terbaik tahun ini.
Jadi, siapa yang memenangkan kompetisi edisi ke-37 ini? Hadiah pertama untuk galette des rois almond 2025 terbaik di Greater Paris jatuh ke tangan La Fabrique aux gourmandises. Rumah makan terkenal ini terletak di arondisemen ke-14 ibu kota. Galette almond pemenang penghargaan dari La Fabrique aux gourmandises dibuat oleh Lionel Bonnamy. Kemenangan besar bagi pembuat roti artisan ini, yang telah memenangkan gelar yang didambakan pada tahun 2021!
Tepat di belakangnya adalah Sébastien Mauvieux dari Maison Mauvieux, di arondisemen ke-18 Paris. Terakhir, Elio Chaya dari Boulangerie Bleue, di Rueil-Malmaison di departemen Hauts-de-Seine, berada di urutan ketiga.
Sebanyak 165 galet almond, yang dibuat oleh para pengrajin di Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis dan Val-de-Marne, dicicipi pada tanggal 4 Desember oleh dewan juri yang terdiri dari 70 orang profesional dan ahli kuliner. Mereka dinilai berdasarkan kue, dekorasi, puff pastry, dan cara mereka bertahan saat dipotong. Dari 10 kandidat yang dianugerahi penghargaan pada acara penghargaan tersebut, 5 toko roti dan pastri Paris masuk dalam peringkat 2025 ini!
Selamat kepada pemenang dan semua peserta! Semua kue almond ini akan tersedia mulai Januari 2025 di masing-masing toko roti pemenang.
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Januari 2025 Pada 31 Januari 2025
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.boulangersdugrandparis.com
