Inilah alamat yang nyaman yang ideal untuk menghadapi musim dingin yang akan datang. Dibuka pada tahun 2015 oleh tiga orang teman, Alix, Vincent dan Martin, Kodama adalah butik menawan yang juga berfungsi sebagai bar teh paling lucu di distrik Montorgueil.
Pada menu terdapat sekitar empat puluh teh dan infus yang dibuat dari nol oleh timpengrajin teh, yang dipilih oleh Gault & Millau pada tahun 2020, yang mendapatkan inspirasi dari seluruh dunia untuk menciptakan campuran orisinal dengan cita rasa dan rasa asli, yang ditawarkan dalam rangkaian yang dirancang oleh Kodama dengan nama-nama lezat yang dipilih sebagai penghormatan kepada ekspresi Prancis tercantik.
Ini termasuk teh hijau Le Vent en Poupe dengan spearmint, teh hijau A Coeur Vaillant (mint, kulit jeruk), teh putih A Fleur de Peau (mawar, ungu, melati) dan teh putih La Part des Anges (irisan kacang almond, popcorn), dan teh hitam Comme des Petits Pains (kurma, biji kakao) serta teh hitam Au Petit Bonheur (buah persik, rosemary). Teh herbal juga memiliki nama-nama yang mempesona, seperti Des Lendemains qui Chantent (mint, akar manis, lemon), La Vie à Pleines Dents (rooibos, apel, rempah-rempah manis) atau Du Bout des Lèvres (kembang sepatu, nanas, lada merah muda).
Resep-resep yang dibuat dengan tangan di bengkel Kodama di Paris dari100% bahan alami, tanpa pengawet atau bahan sintetis, muncul dan menghilang di menu sesuai dengan keinginan para pendiri perusahaan dan musim, dan sebagian besar teh dan infus adalah organik- poin yang sangat bagus.
Di musim dingin seperti halnya di musim panas, Kodama menawarkan Anda kesempatan untuk memvariasikan pengalaman minum teh Anda dengan menikmati teh panas atau dingin, berkat proses infus dingin yang memungkinkan semua rasa teh berkembang, bahkan pada suhu rendah. Dan mari kita hadapi itu, bahkan di musim dingin, teh dingin itu menyenangkan dan memungkinkan Anda untuk menjadi orisinil, misalnya, dengan mengusulkan pasangan makanan dan teh ilahi saat makan.
Tentu saja, dengan suhu Paris yang sangat dingin, kami sangat merekomendasikan Anda untuk menikmati salah satu kesenangan musim dingin: chai latte (€5), yang dibuat di sini dari susu sapi atau susu nabati dan diselimuti busa yang tebal dan lapang.
Buka setiap hari dalam seminggu dari pukul 13.30 hingga 18.30, dengan jam buka yang diperpanjang pada hari Sabtu dari pukul 11.00 hingga 20.00, Kodama juga memiliki pojok kue kecil, yang dibuat oleh Clémence Marchon, koki kue dan saudara perempuan koki Alexandre Marchon yang mengelola restoran Marchon di arondisemen ke-11. Jadi, Anda dapat menemani minuman lezat Anda dengan kue-kue buatan sendiri yang lembut.
Kepompong kecil yang nyaman dengan aroma teh sejak Anda melangkah melewati pintu.
