Shana: anggur dan tapas lezat yang terinspirasi oleh masakan Yahudi nenek di Paris

Mencari tempat yang bagus untuk bersulang dan memanjakan diri Anda? Di jantung kota Paris, Shana adalah tempat yang nyaman dan bisa menjadi tempat favorit Anda untuk menikmati minuman beralkohol terbaik! Menu yang ditawarkan: anggur berkualitas dan tapas yang berlimpah dengan hidangan khas Yahudi.

Tempat yang nyaman untuk menghangatkan hati dan lidah Anda saat menikmati minuman beralkohol? Kami akan mengajak Anda dalam sebuah perjalanan ke sebuah tempat yang terletak di jantung arondisemen kedua, dengan konsep yang luar biasa! Di siang hari, kami mengenal alamat ini sebagai Shosh, toko makanan dengan suasana hangat yang membuat Anda merasa seperti di rumah sendiri dan memberi Anda cita rasa Israel terbaik. Saat malam tiba, tempat ini diimajinasikan oleh para koki Shabour menjadi Shana, kedai adiboga tempat Anda dapat bersulang dan berpesta. Gabungkan kedua kata itu dan Anda akan mendapatkan Shoshana, yang berarti "nenek" dalam bahasa Ibrani, dan Anda akan mendapatkan idenya!

Di sini, Anda akan disambut seperti teman lama, dengan segelas anggur bersoda untuk dinikmati sembari melihat-lihat menu. Resep yang Anda temukan di bar anggur ini adalah resep dari para nenek dalam tim, yang potretnya dipajang di atas perapian yang menghadap ke dapur. Ini adalah sentuhan menyentuh yang menambah suasana nyaman!

Di tempat yang memiliki suasana nyaman ini, Anda dapat menikmati tapas dengan irama musik oriental dan menemukan hidangan khas Yahudi. Beberapa pengunjung terbuai dalam kenangan masa kecil, sementara yang lain berkesempatan mencicipi makanan khas yang masih jarang diketahui. Ini adalah kuil berbagi yang sesungguhnya, menggabungkan rasa berbagi dengan kesenangan menemukan sesuatu yang baru!

Di antara menu favorit yang tidak boleh dilewatkan, kami sangat merekomendasikan hati unggas, denganterrine pedas yang meleleh di mulut dengan salad telur dan acar, dan Soukariote, kebab domba yang penuh cita rasa, dengan aroma bakar yang kami sukai, disertai bawang merah dan cabai, diatapi dengan galet gaya Malawah: dua hidangan yang akan menyenangkan para pencinta daging. Dan jika Anda bertanya-tanya: ya, ini halal!

Bagi pecinta friand atau mezzé, tidak mungkin Anda bisa melewatkan Borekas yang sangat lembab dan bermentega, dengan kashkaval (keju domba dari Hongaria) dengan feta dan shabazi (bumbu ketumbar, lemon, dan cabai hijau yang juga bisa Anda temukan di Soukariote).

Dan bagi mereka yang menyukai makanan manis, ada banyak pilihan yang dapat menggoda selera mereka pada saat pencuci mulut! Bagi para pencinta cokelat, Beni Mousse yang berlimpah pasti akan memenangkan hati Anda, dengan rasa yang menenangkan dan aroma cokelat yang tidak membanjiri lidah, terutama berkat kristal garam yang melapisi mousse cokelat buatan sendiri ini. Untuk sesuatu yang sedikit lebih segar (tetapi tidak terlalu ringan), kue biskuit dengan tekstur lembut dan coulis markisa akan mengakhiri pengalaman mencicipi ini dengan rasa yang menggugah selera!