Sebuah restoran yang sudah berusia 10 tahun di Paris merupakan hal yang langka sekaligus pertanda baik. Di ibu kota, segala sesuatunya bergerak sangat cepat, dan restoran umumnya hanya bertahan antara 2 dan 5 tahun sebelum akhirnya gulung tikar - karena kurangnya pelanggan, sumber daya, atau kreativitas. Jadi, dengan senang hati kami menemukan Distrito Francés, 10 tahun setelah yang lainnya.
Distrito Francés adalah restoran Meksiko yang menawan di daerah Strasbourg Saint-Denis - ada juga alamat kedua di distrik Marais .
Dimulai dengan suasana tradisional dan dekorasi oleh Hervé Labarre, mirip dengan hacienda Meksiko, yang tersebar di tiga area: table d'hôtes besar untuk kelompok teman, meja yang lebih kecil dan lebih intim, dan di lantai atas, kamar kerja Meksiko yang dapat diprivatisasi sepenuhnya untuk malam yang lebih liar.
Di dapur, pemilik restoran Davy NGY meminta koki Meksiko Juan Manuel Leon untuk menciptakan menu klasik dan kontemporer, Meksiko tetapi dengan pengaruh Asia, Afrika dan Prancis.
Semua ini didasarkan pada produk yang berasal dari sumber yang baik, seperti paprika habanero dari rumah kaca perkotaan Plantation Paris, tortilla artisan dari Torti'art di Lot, atau kacang hitam dari Ferme des Terres du Pays d'Othe. Perhatian yang sama juga diberikan pada anggur-anggur terbaik dari Amerika Latin, dengan anggur dari Chili, Argentina, dan Meksiko, serta mezcal, yang memiliki ruang cicip anggurnya sendiri.
Ada banyak hal yang dapat ditemukan dalam hal minuman, dan bagi para pencinta koktail, Distrito Francés juga menawarkan koktail per gelas (€10-€12)... atau per kendi (€32-€34)! Ini adalah cara yang sempurna untuk menghabiskan makanan besar!
Anda dapat melakukan hal yang sama dengan sejumlah besar makanan pembuka dan hidangan utama, tersedia dalam ukuran kecil, sedang, atau besar, tergantung pada jumlah tamu atau ukuran selera Anda. Seperti quesadillas yang sangat nakal (Rp 5,20 untuk 4, Rp 8,80 untuk 8, Rp 15,60 untuk 16), ditaburi keju, atau guacamole dengan totopos (keripik yang lebih renyah dan lebih tipis dari tortilla; Rp 5,60 untuk ukuran kecil, Rp 9,20 untuk ukuran sedang, Rp 15,60 untuk ukuran besar).
Untuk burrito, tidak ada pilihan ukuran, dan dengan alasan yang bagus: burrito yang satu ini berukuran XXL (€13.20). Favorit kami adalah burrito dengan daging sapi birria yang dimasak dengan api kecil selama 5 jam, yang memiliki cita rasa banh mi dengan parutan wortel yang renyah. Burrito ini juga dilengkapi dengan campuran dua keju yang dilelehkan, emulsi jalapenos, frijoles dan keju feta. Burrito yang benar-benar kompetitif.
Rangkaian taco yang ditawarkan di sini cukup beragam, masing-masing sangat berbeda satu sama lain. Siapkan kocek sebesar €12,60 untuk tiga taco, atau €14,60 untuk empat taco, yang disajikan dengan cangkang lunak (favorit kami). Pilihlah taco daging sapi birria dengan bumbu adobo dan jeruk, taco ayam al pastor dengan sepotong nanas panggang, taco daging babi dengan bumbu rahasia dan cabai, serta taco ubi jalar vegetarian dengan chorizo. Saran kami: cobalah semuanya!
Tempat
Distrito Francés
10 Rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris 10
Situs resmi
distritofrances.fr
