Benihana dikenal sebagai Serigala Putih di Amerika Serikat. Dibuka pada tahun 1964 di New York oleh pengusaha Jepang Hiroaki 'Rocky' Aoki, Benihana adalah restoran teppanyaki, yaitu seni para koki yang mempertontonkan pertunjukan kuliner di hadapan para pelanggan yang terpukau di sekeliling meja besar, sambil memegang pisau, bermain api, dan menumis makanan di atas hot plate.
Benihana dengan cepat meraih popularitas, menjadi tempat makan favorit bagi banyak bintang Amerika, termasuk Leonardo DiCaprio, Brad Pitt, Justin Bieber, Halle Berry, dan Taylor Swift. Restoran ini juga telah muncul di sejumlah serial dan film Hollywood, termasuk The Wolf of Wall Street dan Mad Men.
Benihana kini memiliki lebih dari 100 restoran di Amerika Serikat dan 17 negara lain di seluruh dunia, dan akhirnya membuka restoran pertamanya di Paris, tepatnya di Rue Saint-Honoré. Untuk menghidupkan pengalaman yang meriah dan mendalam ini dengan tetap menghormati tradisi kuliner Jepang, para koki ahli menyulap, memotong dan mengiris dengan presisi, bermain dengan api, menumis, dan memasak makanan yang luar biasa, daging berkualitas tinggi, hidangan laut segar, dan sayuran musiman yang segar.
Benihana Paris juga memiliki bar sushi dan bar koktail, tempat Anda dapat mencicipi kreasi para ahli mixologi, sake dan wiski Jepang, serta berbagai pilihan anggur, bir, dan minuman beralkohol.
