Selama tiga bulan musim panas, Père & Fils, restoran burger milik koki Yannick Alléno, mengubah wajah dan namanya, meluncurkan skenografi baru dan konsep baru. Moët di Paris oleh Allénos adalah tempat fana dengan teras yang luas, cerah dan teduh, di jantung Beaupassage.
Terletak di lorong khusus pejalan kaki di arondisemen ke-7, tempat ini menawarkan kombinasi pengalaman gastronomi dan oenologi, berkolaborasi dengan rumah sampanye Moët & Chandon. Semuanya telah didesain ulang dengan penuh selera untuk mendukung aliansi pilihan ini, mulai dari dekorasi pop penuh warna karya desainer Charles de Vilmorin hingga peralatan makan berwarna cerah.
Mulai sekarang hingga hari terakhir panen Champagne, dengan kata lain awal musim gugur, Moët in Paris by Allénos hadir dengan program acara yang menarik: piano-vokal pada hari Kamis, set DJ larut malam pada hari Jumat dan Sabtu, dan brunch gourmet pada hari Minggu.
Di balik menu ini, seperti yang akan Anda ketahui, koki berbintang Michelin, Yannick Alléno, menciptakan hidangan yang sederhana namun nyaman, klasik namun disajikan dengan baik, jenis hidangan yang cocok untuk dinikmati di bawah sinar matahari: terrine bebek foie gras (€24), salmon asap dan saus herba (€18), burrata dan bubuk zaitun (€16), ravioli sayur dengan kecap (€12), daging sapi ala Peking (€29) atau ayam dingin dengan mayones cinta (€27), seperti ayam yang akan disajikan keesokan harinya.
Perlu dicatat bahwa menu yang agak pendek ini dibagi menjadi beberapa bagian utama: hidangan vegetarian, hidangan kukus, a la plancha, dan bahkan sandwich, termasuk burger yang menjadi identitas tempat ini. Anda dapat memilih dari menu à la carte atau menu makanan pembuka/pemula/hidangan utama/penghidangan penutup dengan harga €59 - atau €106 dengan pasangan makanan dan sampanye.
Tentu saja, sangat mungkin (dan bahkan disarankan!) untuk menyesap kreasi Moët & Chandon, beberapa di antaranya bahkan digunakan dalam resep, seperti Peaches with Moët Imperial (€14).
Terakhir, setiap hari pada pukul 17.43, Moët di Paris oleh Allénos menyuguhkan minumanberalkohol sampanye, dengan mencicipi referensi lambang rumah ini. Bersulang!
Tempat
Moët di Paris oleh Allénos
53-57 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
Situs resmi
www.moetinparis.com