Guida all'apertura di un ristorante nel 2025

Street Food by Xavier Pincemin, le nouveau restaurant à ParisStreet Food by Xavier Pincemin, le nouveau restaurant à ParisStreet Food by Xavier Pincemin, le nouveau restaurant à ParisStreet Food by Xavier Pincemin, le nouveau restaurant à Paris

Xavier Pincemin apre "Encore.", il suo primo fast food a Parigi vicino al Parc des Princes.

Xavier Pincemin, vincitore di Top Chef 2016, aprirà 'Encore.', un nuovo ristorante di street food nel 16° arrondissement di Parigi, a due passi dal Parc des Princes, entro la fine dell'anno. Vi diciamo tutto.
Aqua Kyoto Paris, le rooftop japonais sur les Champs-Elysées - photos - A7C07319Aqua Kyoto Paris, le rooftop japonais sur les Champs-Elysées - photos - A7C07319Aqua Kyoto Paris, le rooftop japonais sur les Champs-Elysées - photos - A7C07319Aqua Kyoto Paris, le rooftop japonais sur les Champs-Elysées - photos - A7C07319

Rooftop giapponese a Parigi: Aqua Kyoto sugli Champs-Elysées

Aqua Kyoto inaugura un nuovo ristorante sul tetto degli Champs-Élysées. Andiamo al numero 26 del viale più bello del mondo per scoprire questo splendido indirizzo con una terrazza affacciata sulla Torre Eiffel, con l'Arco di Trionfo da un lato e il Grand Palais dall'altro. Questo è il posto che vi piacerà. Vi accompagneremo a scoprirlo!
Philippe Etchebest ouvre un resto éphémère Signature Philippe Etchebest ouvre un resto éphémère Signature Philippe Etchebest ouvre un resto éphémère Signature Philippe Etchebest ouvre un resto éphémère Signature

Philippe Etchebest apre a Parigi il suo banco di ravioli effimeri, chiamato Signature.

Philippe Etchebest aprirà il suo banco di ravioli Signature a Parigi dal 9 al 31 ottobre 2025. Lo chef due stelle Michelin proporrà i suoi ravioli d'autore nell'11° arrondissement, dopo il successo del suo concept di Bordeaux, diventato ormai un punto fisso.
La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20

La Fondazione apre il suo ristorante bistronomico all'8° piano

Dopo la sua brasserie, La Fondation presenta il suo secondo ristorante all'8° piano del 17° arrondissement. Una vista mozzafiato, la cucina bistronomica dello chef Thomas Rossi e una splendida terrazza ci aspettano dal 10 settembre 2025 a Les Batignolles.
Antica Pizzeria Da Michele : la légendaire pizzeria napolitaine s'installe (enfin !) à ParisAntica Pizzeria Da Michele : la légendaire pizzeria napolitaine s'installe (enfin !) à ParisAntica Pizzeria Da Michele : la légendaire pizzeria napolitaine s'installe (enfin !) à ParisAntica Pizzeria Da Michele : la légendaire pizzeria napolitaine s'installe (enfin !) à Paris

Antica Pizzeria Da Michele: la leggendaria pizzeria napoletana arriva (finalmente!) a Parigi - data di inaugurazione

La leggendaria Antica Pizzeria Da Michele aprirà finalmente a Parigi! Seguendo le orme di Napoli, Londra e New York, l'istituzione napoletana aprirà a pochi passi da Place de la Bastille all'inizio di settembre. Cosa c'è nel menu? La vera pizza napoletana, generosa e cult.
Joli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin muséeJoli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin muséeJoli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin muséeJoli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin musée

Il ristorante con terrazza allestito permanentemente nei giardini del Musée Carnavalet è un bel vedere.

Fabula è morta, ma Joli è ormai un appuntamento fisso al Musée Carnavalet di Parigi. Una parentesi in una magnifica cornice storica e bucolica, ma priva di personalità nel piatto, il tutto a un prezzo davvero eccessivo.
Geoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand Veneur

Geoélia, il ristorante gourmet gestito dal talentuoso chef Camille Saint M'leux

Il talentuoso chef stellato Camille Saint M'leux ha scelto di aprire il suo primo ristorante parigino, Geoélia, al posto del Tang, istituzione del 16° arrondissement.
Elbi restaurant par Omar Dhiab - A7C06523Elbi restaurant par Omar Dhiab - A7C06523Elbi restaurant par Omar Dhiab - A7C06523Elbi restaurant par Omar Dhiab - A7C06523

Elbi, bistrot e wine bar egiziano di Omar Dhiab nel 10° arrondissement di Parigi

Omar Dhiab, che già ci delizia con il suo ristorante stellato nel 1° arrondissement, ha aperto Elbi, al posto di Sapid, un bistrot egiziano che sicuramente risveglierà le vostre papille gustative. Questo secondo indirizzo, che mette in primo piano la cucina e le belle bottiglie, è pronto per essere scoperto. Vi accompagniamo alla scoperta.
Le gagnant de Top chef 2025 ouvrira son resto (étoilé) éphémère à Asnières Le gagnant de Top chef 2025 ouvrira son resto (étoilé) éphémère à Asnières Le gagnant de Top chef 2025 ouvrira son resto (étoilé) éphémère à Asnières Le gagnant de Top chef 2025 ouvrira son resto (étoilé) éphémère à Asnières

Il vincitore di Top Chef 2025 Quentin Mauro apre il suo ristorante temporaneo ad Asnières

Il vincitore della stagione 16 di Top Chef, Quentin Mauro, la cui finale è stata trasmessa mercoledì 2 luglio 2025 su M6, aprirà un ristorante temporaneo ad Asnières-sur-Seine da giovedì 3 luglio al 31 agosto 2025.
le Bouillon du Coq, le nouveau bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouenle Bouillon du Coq, le nouveau bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouenle Bouillon du Coq, le nouveau bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouenle Bouillon du Coq, le nouveau bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouen

Réséda Café, il ristorante di Thierry Marx al Grand Palais

Il Grand Palais ha riaperto con una serie di novità, tra cui un ristorante dello chef stellato Thierry Marx, il Réséda Café.
Maison Blanche le restaurant gastronomique du Mesnil Saint-Denis (93) - IMG 1048Maison Blanche le restaurant gastronomique du Mesnil Saint-Denis (93) - IMG 1048Maison Blanche le restaurant gastronomique du Mesnil Saint-Denis (93) - IMG 1048Maison Blanche le restaurant gastronomique du Mesnil Saint-Denis (93) - IMG 1048

Ristorante Maison Blanche, l'indirizzo gastronomico di Blanc-Mesnil (93)

Dopo il ristorante stellato Villa9Trois a Montreuil, un secondo indirizzo gourmet dello stesso gruppo ci attende in Seine-Saint-Denis. Vi portiamo alla Maison Blanche, il ristorante gourmet, questa volta a Blanc-Mesnil.
IRWIN - Caillette cochon et blettesIRWIN - Caillette cochon et blettesIRWIN - Caillette cochon et blettesIRWIN - Caillette cochon et blettes

IRWIN, il ristorante gastronomico dello chef Irwin Durand, un connubio tra terroir e memoria

Partite per una fuga sapida e memorabile al braccio di Irwin Durand. Il giovane chef, a lungo braccio destro di Guy Savoy, ha aperto il suo primo ristorante a Parigi, che ha sobriamente chiamato IRWIN.
De Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassis

De Vie, il favoloso cocktail bar e ristorante gourmet gestito dagli ex mixologist di Little Red Door.

I mixologist che hanno fondato Little Red Door sono tornati con De Vie: non un vero e proprio cocktail bar, né un ristorante gourmet... Un indirizzo sfaccettato assolutamente straordinario.
Hono - YakitoriHono - YakitoriHono - YakitoriHono - Yakitori

Honō, una sfilza di yakitori giapponesi cucinati in binchotan in un ambiente piuttosto tradizionale

Honō si propone di riportare lo yakitori giapponese al centro del piatto, immergendo i buongustai in un ambiente tradizionale, intimo ed esotico.
Le Mouton Blanc - Avocat-crevettesLe Mouton Blanc - Avocat-crevettesLe Mouton Blanc - Avocat-crevettesLe Mouton Blanc - Avocat-crevettes

Le Mouton Blanc rilevato dai fratelli Dumant, cucina borghese in stile normanno

Lo storico Auberge du Mouton Blanc sta vivendo una nuova vita nel 16° arrondissement, sotto l'egida dei fratelli Dumant e del ristoratore Tristan Lefebvre. Propongono una cucina borghese con tocchi normanni.
Mazmez - Labné betteraves et agrumes rôtisMazmez - Labné betteraves et agrumes rôtisMazmez - Labné betteraves et agrumes rôtisMazmez - Labné betteraves et agrumes rôtis

Mazmez, il delizioso ristorante libanese gestito da Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth a Parigi

Se avete seguito le avventure di Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth sui social media, sarete felici di sapere che ha finalmente aperto il suo ristorante libanese a Parigi... ed è un successo!
Le Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seiche

Zostera di Julien Dumas, un'immersione gastronomica in acque profonde di infinita poesia

Lo chef Julien Dumas ha rilevato il rinomato ristorante Le Pergolèse, nel 16° arrondissement. Ribattezzato Zostera, propone un'immersione gastronomica in acque profonde di infinita poesia.
Amanie - Cocktails et entréesAmanie - Cocktails et entréesAmanie - Cocktails et entréesAmanie - Cocktails et entrées

Amanie, la brasserie mondiale dello chef Manoj Sharma

Il prolifico chef Manoj Sharma apre un secondo indirizzo nel 15° arrondissement, chiamato Amanie. Qui combina ispirazioni da tutto il mondo, souvenir dei suoi viaggi in giro per il globo.
Temple & Chapon - Lobster rollTemple & Chapon - Lobster rollTemple & Chapon - Lobster rollTemple & Chapon - Lobster roll

Temple & Chapon, l'indirizzo newyorkese di Mélanie Serre nell'hotel sperimentale Marais

All'angolo tra rue du Temple e rue Chapon, la chef Mélanie Serre ha aperto un ristorante in stile newyorkese nell'hotel Experimental Marais. Ed è una delizia.
Almas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érableAlmas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érableAlmas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érableAlmas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érable

Almas, quando Libano, Iran e Russia si uniscono in un unico ristorante

Tre chef di tre Paesi diversi hanno ideato Almas, un ristorante ai confini tra Libano, Iran e Russia.