Ne avete abbastanza delle tradizionali galettes des Rois alla frangipane? Anche le galette un po' più originali, come quelle alle mele o al limone, non sono più di vostro gusto? Allora allacciate le cinture di sicurezza (o meglio sbottonatele per fare spazio), perché La Felicita è probabilmente la galette des Rois più originale di questa Epifania 2025.
Il fatto che La Felicita sia un ristorante italiano non significa che non possa partecipare alla gara delle galette. Meglio ancora, il ristorante XXL del 13° arrondissement ha deciso di sposare l'Italia e la tradizione francese, con una galette des Rois sotto forma di pizza trompe-l'oeil. È quasi impossibile resistere, vero?
Creata dal capo pasticcere de La Felicita, Thomas Zachariou, questa Margherita des Rois è realizzata con una crema frangipane alle mandorle, pralina alle nocciole e nocciole tostate, il tutto ricoperto da una croccante pasta sfoglia. Per uneffetto trompe-l'œil, ci sono nuvolette di cioccolato bianco in stile mozzarella di latte.
In termini di prezzo, si prevede di pagare 44 euro per una "Margherita des Rois" per 6-8 persone. Nel 2025, l'Epifania si terrà lunedì 6 gennaio, ma la Galette des Rois de La Felicita sarà disponibile per l'acquisto a partire dal 23 dicembre 2024, tramite click and collect sul sito web del ristorante, dopodiché sarà possibile ritirarla sul posto.
Date e orari di apertura
Dal 23 dicembre 2024
Posizione
La Felicità
5 Parvis Alan Turing
75013 Paris 13
Tariffe
€44
Sito ufficiale
www.lafelicita.fr
