2024年パリのサロン・デュ・ショコラ、日程とプログラム

2024年10月30日から11月3日まで、ポルト・ド・ヴェルサイユでサロン・デュ・ショコラが開催されます！時を超えたチョコレート」をテーマに、チョコレートのドレスや記念碑的な彫刻のパレード、グルメな丸太、チョコレートやペストリーの数々が皆様をお待ちしています。

2024年10月30日から11月3日まで、パリ、ポルト・ド・ヴェルサイユの万国博覧会会場にて、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が開催されます。チョコレート中毒者にとっては見逃せないグルメイベントだ！

2024年のサロン・デュ・ショコラのテーマは「時を超えたチョコレート」。

今年のテーマは「時間」だ。まもなく30周年を迎えるこのショーは、その成功が衰えることなく続いていると言わざるを得ない。そして、カカオの栽培から加工、才能あるパティシエ、ショコラティエ、菓子職人の創作に至るまで、すべての工程を考えると、チョコレート作りもまた時間の問題である。

この中心的なテーマは、ショー全体を通して強調される。もちろん、時間があっという間に過ぎていくパレード、トレーニングや伝統の継承に特化した会議、緻密な時間管理が行われるペストリーショー、参加者がタイムを競い合う競技会、出展者のブースでの特別な試食タイムもある。

毎年、パリで開催されるこの見逃せないイベントは、数々のアトラクションで来場者を楽しませてくれる。テイスティング、ワークショップ、ライブ・デモンストレーションなど、カカオのいい香りに誘われながら、通路を散策してみるのもいいだろう。

席について

パリで開催されるサロン・デュ・ショコラ2024のプログラムについて：

チョコレート・ドレス・パレード

有名なチョコレート・ドレスのパレードは、このイベントの目玉である。約30年間、このファッションショーはチョコレートの創造性を披露してきた。

議論の中心となるBtoBビレッジ

このイベントでは、業界が直面する社会的・環境的課題と技術的・素材的イノベーションに焦点を当てる。

主催者によると、「BtoBビレッジは、すべてのプロフェッショナルにとって必見のイベントになるというショーのコミットメントを具現化したもので、専用のオファーやコンテンツが用意されている」という。

1994年の創設以来、サロン・デュ・ショコラは多くの人々を魅了し、年々拡大するスペースに、この分野のプロフェッショナルが集結している。

幅広いプロフェッショナル

カカオ生産者、調達業者、専門機関、チョコレート・メーカー、パティシエ、アイスクリーム・メーカー、製菓業者、缶詰業者、研修機関、機器メーカー、包装業者、その他多くの人々が一堂に会し、意見を交換し、パートナーシップを築き、協力し合う。

世界一周の旅

サロン・デュ・ショコラは、世界40カ国の生産者たちが、それぞれの特徴的なカカオや伝統的な製法を披露する場です。今年は、ベルギーと スイスの新エリア「La Grand'Place」にフォーカス。

エスパス・ジャポンの帰還

2024年、エスパス・ジャポンは日本の象徴的な商品とチョコレートとの意外な組み合わせにスポットライトを当てて復活する。

ティータイム・アート再訪

ケーキ・タイム・エリアは、一流店が復活させたティータイムの芸術に捧げられる。

見逃せない主なイベント

ショーのハイライトは、有名シェフとの出会い、Meilleurs Ouvriers de France、Trophée national de la pâtisserie chocolaterie françaiseなどの国際コンクールです。有名なチョコレート・ドレスのパレードでは、チョコレートからインスピレーションを得た大胆さと創造性が再び披露される。

お子様向けプログラムも充実しており、チョコレート好きのお子様のための専用エリアも用意されている。

サロン・ド・ショコラ・ド・パリ2024は、チョコレートの世界に浸る絶好の機会であり、チョコレートを愛するすべての人々が舌鼓を打つ何かを見つけたり、チョコレートの世界の最新の革新やトレンドを発見したりすることができる。つまり、このイベントは、毎年そうであるように、非常に 贅沢なものになることを約束する待望のイベントなのである！さあ、チョコレートをお腹いっぱい食べる準備はできたかな？