2025年パリのサロン・デュ・ショコラ

2025年10月29日から11月2日まで、ポルト・ド・ヴェルサイユでサロン・デュ・ショコラが開催される！チョコレートのドレスやモニュメンタルな彫刻のパレード、グルメな丸太、チョコレートやペストリーの数々が今年も皆様をお待ちしています。

2025年10月29日から11月2日まで、パリ、ポルト・ド・ヴェルサイユの万国博覧会会場にて、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が開催されます。チョコレート中毒者にとっては見逃せないグルメイベントだ！

昨年のテーマは「時間」だった。このショーは30周年を迎えたと言わざるを得ないが、その成功は衰えることなく続いている。今年のテーマは、原産地、風味、専門知識の代名詞となるに違いない。

例年と同様、パレード、研修と伝統の継承に特化した会議、ペストリーショー、コンクール、出展者のブースでの特別試食が行われる。

毎年、パリで開催されるこの見逃せないイベントは、数々のアトラクションで来場者を楽しませてくれる。テイスティング、ワークショップ、ライブ・デモンストレーションなど、カカオのいい香りに誘われながら、通路を散策してみるのもいいだろう。

パリのサロン・デュ・ショコラのプログラムで：

チョコレート・ドレス・パレード

イベントの目玉である有名なチョコレートドレスのパレード。

議論の中心となるBtoBビレッジ

このイベントは、業界が直面する社会的・環境的課題と技術的・素材的革新を浮き彫りにするものである。

主催者によると、「BtoBビレッジは、すべてのプロフェッショナルにとって必見のイベントになるというショーのコミットメントを具現化したもので、専用のオファーやコンテンツが用意されている」という。

1994年の創設以来、サロン・デュ・ショコラは多くの人々を魅了し、年々拡大するスペースに、この分野のプロフェッショナルが集結している。

幅広いプロフェッショナル

カカオ生産者、調達業者、専門機関、チョコレート・メーカー、パティシエ、アイスクリーム・メーカー、製菓業者、缶詰業者、研修機関、機器メーカー、包装業者、その他多くの人々が一堂に会し、意見を交換し、パートナーシップを築き、協力し合う。

世界一周の旅

サロン・デュ・ショコラは、世界40カ国の生産者たちが、それぞれの特徴的なカカオや伝統的な製法を披露する場です。今年は、ベルギーと スイスの新エリア「La Grand'Place」にフォーカス。

エスパス・ジャポンの帰還

エスパス・ジャポン」は2025年に復活する予定で、日本の象徴的な製品とチョコレートとの意外な組み合わせにスポットを当てる。

ティータイム・アート再訪

ケーキ・タイム・エリアは、一流店が復活させたティータイムの芸術に捧げられる。

見逃せない主なイベント

ショーのハイライトは、有名シェフとの出会い、Meilleurs Ouvriers de France、Trophée national de la pâtisserie chocolaterie françaiseなどの国際コンクールです。有名なチョコレート・ドレスのパレードでは、チョコレートからインスピレーションを得た大胆さと創造性が再び披露される。

お子様向けプログラムも充実しており、チョコレート好きのお子様のための専用エリアも用意されている。

サロン・ド・ショコラ・ド・パリ2025は、チョコレートの世界に浸る絶好の機会であり、チョコレートを愛するすべての人々が、自分の舌を喜ばせる何かを見つけ、チョコレートの世界の最新のトレンドを発見することができる。つまり、このイベントは、毎年そうであるように、非常に 贅沢なものになることを約束する待望のイベントなのである！さあ、チョコレートをお腹いっぱい食べる準備はできたかな？

2024年パリのサロン・デュ・ショコラ：子供たちをどうする？
サロン・デュ・ショコラが2024年10月30日から11月3日までパリで開催されます。親子でグルメなお出かけを楽しみませんか？パリで最もグルメな見本市のひとつ、サロン・デュ・ショコラで、お子様向けのワークショップや料理教室を開催します！ [続きを読む]