ティータイムも いいけれど、このイースターのチョコレート・ティータイムはもっといい！このイースターの週末から3週間、ブルゴーニュ・パリでチョコレートと季節のフルーツを組み合わせたティータイムを楽しみます。専属パティシエのレアンドレ・ヴィヴィエが好んで使うスパイスが、このティータイムをより一層引き立てます。
8区の中心で、旅の甘い香りが漂う。光が差し込むガラス屋根の下、親密で居心地の良い雰囲気のバー「ル・シャルル」で、シェフが私たちを6つの美食の旅へと誘います。
ブルゴーニュのチョコレート・ティー・タイムは、バニラ・プラリネ 入りの繊細なミルフィーユ・タマゴ（シェフの2025年のイースター・エッグにちなむ）、バンコクにちなんだ意外なタイのチョコレート・スープをかけたチョコレート餃子、クスコでのひとときを思い起こさせるペルーのチョコレート・パリブレストなど、他国からのお土産を集めたようなものだ。
ルバーブとエルダーフラワーは ロワール河岸、野生のクローブを添えたイチゴのババは スリランカのキャンディ、チョコレートとドゥルセ・デ・レチェのカカオ・ブリオッシュは リオデジャネイロへのオマージュなど、それぞれの作品は旅先を想起させる。ロンボク島土産のアラビカコーヒーとスターアニスのミルフィーユは、香りもさることながら生々しさも特筆ものだ。
ディルマの紅茶セレクション付きで65ユーロ、グラスシャンパーニュ付きで80ユーロ。例外的に、 2025年4月21日の イースターマンデーにも提供される。甘いサプライズがお好きな方には、伝統的なチョコレート・エッグとは一線を画す、独創的なイースターの祝い方です。
さらに、4月20日（日）と21日（月）には、レストラン「ル・シャルル」で イースター・メニューが 登場する。シンプルで正確な季節の料理を、春の天候が許す限り、エレガントなパティオで楽しむことができる。メニューには、グリーンアスパラガスのグリル、ブルースとエンドウ豆のエストラゴン風味、ペルシュ産仔羊のローストラック、白インゲン豆のコンフィとパンツェッタ添え、そして食事の最後を華やかに飾るショコラ・チャイ・ケーキが含まれる。
いずれにせよ、このグルメ・スナックは 木曜日から日曜日の午後3時から6時まで利用可能なのでご注意を。予約をお忘れなく！
ブルゴーニュ・パリの イースター・ティー・タイムは、イースター休暇中やそれ以降も楽しめる素晴らしい発見です。フォーブル・サントノーレ地区の中心にあるレアンドレ・ヴィヴィエの洗練された創作品で、エレガントで贅沢な春の甘美をご堪能ください。
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