Nuo trečiadienio iki šeštadienio, nuo 22 iki 2 val. nakties, "Bar du Bristol" iš naujo kuria paryžietiškas naktis. Šiame tyliame prieglobstyje, kuris sutemus pervadinamas "Bristol After Dark", rūmų elegancija derinama su nakties šėlsmu, kad vakarai būtų kultiniai ir madingi išskirtinėje aplinkoje.
