Saint-Denis esantis atviras ūkis - tarsi oazė miesto viduryje: vos už kelių minučių kelio pėsčiomis nuo 13-osios metro linijos - tai vieta, kur gamta tarsi susigrąžino savo teises: čia pilna laukų su daržovėmis, didelių šiltnamių ir, svarbiausia, gyvulių.