1257 m. rugsėjo 1 d. Sorboną įkūrė karaliaus Liudviko IX kapelionas ir išpažinėjas Robertas de Sorbonas. Iš pradžių mokykla buvo skirta neturtingiems studentams, tačiau dėl kokybiško ir turtingo mokymo greitai tapo svarbiausiu Europos kultūros ir mokslo centru.
Jei vis dar studijuojate, turite galimybę apsilankyti Sorbonos bibliotekoje (Bibliothèque de la Sorbonne), esančioje 5-ajame rajone. Nuostabi vieta mokytis ramiai ir tyliai.