Japonijos kultūrą mėgstantys paryžiečiai turi naują būstinę! " Kafé Buki"- tai nauja kavinė dinamiškame Paryžiaus Sentjė rajone. Ši kavinė, pasiskolinusi geriausius Japonijos kultūros kodus, iš tiesų nukelia į Tekančios saulės šalį, ypač dėl kruopštaus interjero, kuriame harmoningai dera tradicijos (natūrali, neapdorota mediena ir švarios linijos) ir modernumas.
Kavinėje "Kafé Buki" tvyro atpalaiduojanti ir raminanti atmosfera, puikiai tinkanti atsipalaiduoti ir neskubėti. "Neskubėkite, mes jums duosime savo ", - sako Niras Chouchana, barista ir 2014 m. Prancūzijos geros nuotaikos kavos čempionas, kuris vadovauja šiai vietai kartu suOlivier Tordjmanu. Vieni darboholikai pasinaudos galimybe padirbėti vietoje, kiti mieliau gurkšnodami gerą kavą suvalgys vieną iš vietoje esančių (ir parduodamų) mangų.
Nes " Kaké Buki", kaip ir Japonijoje, kavos gaminimas yra tikras menas. Todėl Nir Chouchana ir Olivier Tordjmanas stengėsi laikytis tradicinių japoniškų metodų, kad pagamintų kokybišką kavą. Čia kava galima mėgautis įvairiais būdais: latte, 24 valandas lašinta kava, skirta unikaliam šaltam kavos virimui, arba grynos kilmės kava, paruošta sifoniniu kavos aparatu. Vienas iš firminių kavos patiekalų - " Kurimu" kava: sodraus skonio firminė espreso kava, pagardinta itin lengva plaktos grietinėlės puta, kurią galima pritaikyti su avietėmis, agavų sirupu arba matcha. Kurimu taip pat gali būti ruošiama su matcha arba genmaicha.
Matcha latte taip pat užima garbingą vietą, kaip ir arbatos (senchu, Hojicha...) bei karštas šokoladas kakavos mėgėjams. Žinoma, " Kafé Buki" galite numalšinti troškulį vietoje arba pasiimti gėrimą su savimi. Ir nepamirškite, kad čia pat siūloma Pure Origine filtruota kava!
@sortiraparis.comKeliaukite būdami Paryžiuje! ⛩ ###sortiraparis ##food ##coffee ##cafe ##bonplanparis ##japon ##pourtoi
♬ originalus garsas - Sortiraparis
Prie šių karštų ir šaltų gėrimų " Kafé Buki" siūlo pikantiškųnaminių onigiris ir donburis. Turintiems saldumynų, kavinė susivienijo su garsiu japoniškų konditerijos gaminių gamintoju Tomo. Kas siūloma valgiaraštyje? Dorayaki su fleur de sel, japoniškas sūrio pyragas su yuzu arba gardus mochi su juoduoju sezamu ar matcha. Kad būtų šiek tiek prancūziškumo, "Kafé Buki" mūsų skonio receptorius taip pat pamalonina vafliais, pagardintais lengva plakta grietinėle!
Linksma ir draugiška "Kafé Buki" komanda netrūksta idėjų, kaip atgaivinti šią naująją vietą - artimiausiu metu planuojama surengti nemažai renginių, įskaitant kavos dirbtuves. Taigi, ar esate pasiruošę atsijungti Paryžiaus širdyje dėl "Kafé Buki"?
Vieta
Kavinė "Kafé Buki
20 Rue Poissonnière
75002 Paris 2
Oficiali svetainė
kafebuki.com