"Michelin" žvaigždutėmis įvertinto Paryžiaus restorano "Apicius" sodų širdyje yra žavesio ir malonumo oazė - " Riviera Paris" terasa. Įsikūrusi pačioje 8-ojo rajono širdyje, Rue d'Artois 20, ši nauja gastronominė vieta tikrai pradžiugins tuos, kurie ieško gražios, konfidencialios terasos, kurioje patiekiami puikūs vasaros patiekalai.
Peržengę šio privataus dvaro, buvusių Luco Bessono namų, įėjimo sienas, dešinėje pusėje atrasite naują elegancijos ir egzotikos rojų. Čia viešpatauja apčiuopiama ramybė, o švelnus akmeninio fontano garsas sklinda vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų. Dėl interjero dizainerio Hugo Toro (Hugo Toro) sukurtos "chill and chic" atmosferos akimirksniu atsidursite toli nuo Paryžiaus šurmulio.
Po pavėsinga pavėsine yra daugybė kalto metalo fotelių, kuriuos papildo minkštos ir patogios oranžinės sėdynės. Mums patinka Murano stiklo šviestuvai, iškalti ochros atspalviais ir papuošti alyvuogių lapais. Perspektyvos žaismas su sumaniai išdėstytais veidrodžiais ir žvaigždėtais jazminais apaugusiomis grotelėmis paverčia šį sodą žaliuojančiu romantišku rojumi.
Sutemus atmosfera virsta švelniu, džiaugsmingu sodo vakarėliu, kurį lydi muzikantų garsai ir mirgančių žvakių spindesys. Idėja - pakeliauti siauromis Portofino gatvelėmis, kai orą užlieja juokas ir Viduržemio jūros regiono patiekalų kvapas. Šioje naujoje vietoje kartu su Laurent de Gourcuff ir " Paris Society" visiškai autonomiškai dalijamasi "Apicius" sodais.
Kelionė tęsiasi lėkštėje su Viduržemio jūros regiono įtakos turinčiais patiekalais, kuriuos ruošia virtuvės šefas Mathieu Pacaud ir jo komanda.Restorano meniu siūlomi gaivūs, lengvi patiekalai, puikiai tinkantys vasarai. Į sodą išeinančioje virtuvėje yra grilis, lauko kepsninė ir picų krosnis, kuri sumaniai naudojama ne tik picoms kepti, bet ir mėsos ir gausiai keptų krevečių įdarams tobulinti.
Čia subtiliai dera šviežumas ir draugiškumas, pavyzdžiui, arbūzas, graikiškos salotos ir feta, sušalusios su heleniška vaizduote, arba gazpacho - pomidorų šerbetas su puikiu pateikimu. Mėsos patiekalai, pavyzdžiui, juoda kiauliena su harissa verveine arba ėrienos kotletai, paskaninti sarietomis, ir žuvies, pavyzdžiui, konjake flambuotos krevetės arba klasikinis ant grotelių keptas mėlynasis omaras, pradžiugins gurmanų skonio receptorius.
Viskas šiame restorane yra šviežumo, tikslumo ir subtilumo sinonimas. Nesvarbu, ar tai būtų rami sodrių sodų aplinka, ar išradingi patiekalai, kuriuose iš naujo aptariama vasaros klasika, ar įkvepiantis interjero dizainas. Nesvarbu, ar mėgaujatės picos krosnyje po atviru dangumi iškepta pica, ar žavitės lėkštėje išdėliotu paveldėtų pomidorų karpačio, ar ilsitės po kaltiniais Murano šviestuvais - jūsų laukia tikras malonumas.
Mums patiko rūkyto baltojo tuno riletės su rozmarinu, patiekiamos po varpeliu, piceta su artišokais, raketa ir stracciatella bei krabas mimozos cukinijoje. Mus viliojo ant grotelių kepta žuvis su Rivjeros prieskoniais ir marinuota paukštiena su konservuotomis citrinomis ir parmezanu. Saldžiai pabaigai - braškių tartaletė ir dviejų šokolado rūšių putėsiai su vaniliniu kremu nukėlė mus į atlaidų pasaulį.
Trumpai tariant, mums labai patiko šis terasos restoranas su šviežia virtuve ir idiliška aplinka. Kodėl gi nepadarius gurmaniškos pertraukos sode ir nenukeliavus į Viduržemio jūros regioną?
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2023 m. birželio 30 d.
Vieta
Paryžiaus Rivjera Apikijaus soduose
20 Rue d'Artois
75008 Paris 8
Kainos
Coctails et mocktail : €12 - €24
Desserts : €14 - €22
A partager : €18 - €32
Entrées : €18 - €36
Pizzetas : €25 - €30
Plats : €36 - €72
Daugiau informacijos
Dirba nuo antradienio iki šeštadienio nuo 12 iki 15 val. ir nuo 19 iki 2 val. nakties.