"Fromagerie Lyre", kūrybinga Batignolles sūrinė

17-ajame rajone duris atvėrė "La Fromagerie Lyre " - tai nauja kūrybinga, išranki ir gerai išauklėta sūrių parduotuvė, džiuginanti šį Batignolles rajono kampelį. Prie jos vairo stovi jaunas sūrių gamintojas Lucas Schmitt, bendradarbiaujantis su vyno rūsių "La Prohibition", "La Cave des Buttes" ir "La Cave Ménilmontant" savininku Cyrilu Echallier.

Lucas Schmitt'as mokėsisūrininko amato Londonosūrinėje"L'Eau à la Bouche", paskui grįžo į Prancūziją ir specializavosibrandinimo meno srityje 18-ajame rajone esančioje sūrinėje " Chez Virginie", o vėliau - 15-ajame Paryžiaus rajone esančioje sūrinėje " Laurent Dubois", MOF sūrinėje.

Todėl visiškai natūralu, kad Lyro sūrinė turi savo brandinimo rūsį, kuriame eksponuojama apie trisdešimt sūrių. Būtent todėlLucas Schmitt savo lagaminuose iš Londono parsivežė keletą sūrių iš už Lamanšo sąsiaurio. Tačiau jei jų, kaip ir sūrių iš viso pasaulio, nėra daug, tai todėl, kad jaunasis sūrininkas nusprendė daugiausia dėmesio skirti Prancūzijos paveldui.

Kad tai padarytų, šisPeršerone gimęs vyras skyrė laiko keliauti Prancūzijos keliais ir atrasti ūkius bei gamintojus, kad sudarytų trumpų atstumų maršrutų, nuo žinomiausių pavadinimų iki nišinių kūrinių, rinktinę. Iš viso Lyre pristato apie 120 sūrių, priklausomai nuo sezono, taip pat unikalių kūrinių, kuriuos netrukus atrasite.

• Taip pat skaitykite
• Geriausios sūrinės Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
• "La Fromagerie du Louvre", kokybiški prancūziški sūriai, iškylų dėžutės ir sumuštiniai išsinešti
• "Père Lacheese", Monbleu sūrinė ir raclette baras, kuriame galima valgyti viską.

" Fromagerie Lyre" turi ne tik pieno produktų (sviesto, žalios grietinėlės ir kt.), bet ir delikatesų kampelį, kuriame galite įsigyti itališkų mėsos gaminių, prieskonių, padažų, stiklainių su kaparėliais, traškučiais, traškučiais, konservuotomis daržovėmis, actu - trumpai tariant, visko, ko reikia namų virtuvei aprūpinti.

Sūrių parduotuvėje taip pat daug dėmesio skiriama vynams byodynamie, nes joje yra ne mažiau kaip 165 nuorodos į vynus, alų ir stipriuosius gėrimus, kuriuos taip pat galima atrasti kartkartėmis rengiamuose seminaruose, kurių metu jaunasis sūrininkas su dideliu malonumu siūlo degustuoti sūrio ir spiritinių gėrimų derinius. Apsilankykite Lyro "Instagram" puslapyje ir sekite visus artėjančius gurmaniškus renginius!