Šiuolaikinio dizaino ir švelnaus apšvietimo restoranas "Thaï Moom Mam" kviečia pasimėgauti tailandietiškos virtuvės patiekalais šiltoje ir jaukioje aplinkoje.
"Moom Mam", įsikūrusi Mogadoro ir Joubert gatvių kampe, "Grands Magasins" rajone, įskaitant "Galeries Lafayette Hausmann", "Moom Mam" iš naujo pristato didžiuosius klasikinius tailandietiškos virtuvės patiekalus. Per pietus restoranas dažnai būna visiškai užimtas - čia lankosi verslo atstovai ir daugybė rajone esančių biurų. Vakare čia tvyro ramesnė ir romantiškesnė atmosfera.
Valgykloje 100 % tailandiečių personalas pasirūpins, kad puikiai praleistumėte laiką. Jos brigadai vadovauja šefas Aoy Suksutthi.
Virtuvės šefė viską pradėjo Tailande, savo gimtojoje šalyje, nuo močiutės, iš kurios išsaugojo prisiminimus apie tradicinį maisto gaminimą. Prieš tapdama "MOOM MAM" šefe, Aoy stažavosi "Michelin" žvaigždutėmis apdovanotuose Tailando restoranuose. Kruopščiai parinktais receptais ji siūlo aštrių, saldžių ir pikantiškų skonių patiekalus, tinkančius ir Paryžiaus, ir užsienio klientams.
Naujųjų metų išvakarių meniu "Moom Mam
Naujųjų metų degustacinis meniu 2025(Patiekiama su vakariene 2024 m. gruodžio 31 d.)
225 € / asm.
Amuse-bouche Šefo pasiūlymasPirmas patiekalas Greipfrutų salotos, langustinas, Prik Pao padažasAntras patiekalas Šukučių karpačas, ikrai,"Yum Saab" padažas, pagardintas laimu, citrinžoleTrečias patiekalas Omarų kąsneliai, juodieji triufeliai,įvynioti į ryžių vualį,
keptas ir patiekiamas traškusPirmas patiekalas Ant grotelių keptas mėlynasis omaras,lengvai pagardintas česnakais ir pipirais, traškios daržovėsAntras patiekalas Ėrienos kvadratėlis a plancha,švelnus "Massaman" kario padažas, cinamonas ir anakardžių riešutaiDesertas Ryžių pudingas su šviežiais mangais,mangų traškučiai
Datos ir tvarkaraščiai
On 2024 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Moom Mam
13 Rue de Mogador
75009 Paris 9
Kainos
Menu Réveillon : €225
Oficiali svetainė
www.moommam.fr
Rezervacijos
www.moommam.fr
