Île-de-France: geriausia 2025 m. migdolų galette des rois yra Paryžiuje

Kiekvienais metais Didžiojo Paryžiaus kepėjų sąjunga skiria daug dėmesio sulaukiantį prizą - geriausio metų migdolinio pyrago apdovanojimą.

Taigi, kas laimėjo 37-ąjį konkursą? Pirmąjį prizą už geriausią 2025 migdolų galette des rois Didžiajame Paryžiuje laimėjo "La Fabrique aux gourmandises". Šie garsūs gurmanų namai įsikūrę 14-ajame sostinės rajone. La Fabrique aux gourmandises apdovanojimą pelniusią migdolų galetę pagamino Lionel Bonnamy. Puiki pergalė šiam amatininkui kepėjui, kuris 2021 m. jau laimėjo prestižinį titulą!

Nuo jo atsiliko Sébastien Mauvieux iš " Maison Mauvieux" 18-ajame Paryžiaus rajone. Galiausiai trečiąją vietą užėmė Elio Chaya iš " Boulangerie Bleue", esančios Rueil-Malmaison, Hauts-de-Seine departamente.

Gruodžio 4 d. 70 profesionalų ir gurmanų žiuri, sudaryta iš 70 specialistų ir gastronomų, degustavo iš viso 165 migdolines galetes, pagamintas Paryžiaus, Aukštutinės Senos, Senos-Sen-Denio ir Marno slėnio amatininkų. Buvo vertinamas jų kepimas, puošyba, tešlos pyragas ir tai, kaip jos laikosi pjaustant. Iš 10 kandidatų, apdovanotų per apdovanojimų ceremoniją, 5 Paryžiaus kepyklos ir konditerijos kepyklos pateko į šį 2025-ąjį reitingą!

• Taip pat skaitykite
• Val-de-Marne: kur yra geriausia 2024 m. bagetė departamente?
• Île-de-France: geriausias 2024 m. obuolių pyragas yra Essonne
• Geriausia šokoladinė duona Prancūzijoje 2024 m.: nugalėtoju tapo kepėjas iš Île-de-France regiono

Geriausio 2025 m. migdolų pyrago reitingas Didžiajame Paryžiuje

Verslo kategorija

• 🥇LionelBonnamy - La Fabrique aux Gourmandises / 82 rue de l'Amiral Mouchez, 75014 Paris
• 🥈SébastienMauvieux - Maison Mauvieux / 59, rue d'Orsel, 75018 Paris
• 🥉ElioChaya - La boulangerie bleue de Elio & Franck / 1 rue Paul Vaillant Couturier, 92500 Rueil-Malmaison
• 4e. Jean-Philippe Lardeux - Maison Lardeux / 63 rue Caulaincourt, 75018 Paris
• 5e. Frédéric Antunes - Boulangerie Fred / 8 avenue du Château, 94300 Vincennes
• 6e. Thierry Maillard - La Maillardise / 11 rue Voltaire, 92300 Levallois-Perret
• 7e. Ludovic Lherault - Maison Lherault / 81 rue Mirabeau, 92160 Antony
• 8e. Dimytra Charles Etienne - Maison Charles Etienne / 44 Grande Rue Charles de Gaulle, 92600 Asnières-sur-Seine, Prancūzija
• 9e. Souad Idrenmouche - Boulangerie Yacine / 24 place de la Nation, 75012 Paris
• 10e. Yuki Hayato - Pâtisserie Rayonnance / 17 rue de Maubeuge, 75009 Paris

Mokinių kategorija

• 🥇EstevanGerard - Boulangerie Alexine
• 🥈KathleenRodrigues Da Silva - Boulangerie Laurent B
• 🥉PaulineOrthwein - Boulangerie Isaac

Sveikiname nugalėtoją ir visus dalyvius! Visus šiuos migdolinius pyragus nuo 2025 m. sausio mėn. bus galima įsigyti kiekvienoje laimėtojų kepyklėlėje.