Tā ir mūsu Ziemassvētku ēdienu zvaigzne, ko dažkārt gaidām ar lielāku nepacietību nekā dāvanas: "Yule log" ir tūkstoš un vienas garšas. Ikviens var atrast kaut ko: maskarpones vai sviesta krēmu, vaniļas, šokolādes, kastaņu, sukādes, sukādes... Jūs pat varat personalizēt kūku, pievienojot mazus rotājumus. Renesanses un revolūcijas laikā tradīcija noteica, ka pīrāgam jābūt... karstam!
Jūla baļķa vēsture aizsākās viduslaikos. Tajos laikos baļķis tika iegūts no koka: šis lielais koka baļķis bija svēts. Ziemas saulgriežu laikā, gada garākajā naktī, milzīgo baļķi sadedzināja un apsmidzināja ar eļļu vai vīnu. Vecākais un jaunākais mājsaimniecības loceklis šo baļķi novietoja ugunskurā.
Dažās Francijas daļās baļķi tika aizdedzināti Ziemassvētku vakarā, un dažkārt tos turēja aizdegtus līdzTrijiem Ziemassvētkiem. Pēc tam šī baļķa pelnus glabāja līdz nākamajam gadam; tika uzskatīts, ka tie mājoklim nes aizsardzību un veiksmi.
Degot šis baļķis attīra māju un aizbiedē ļaunos garus. Tas ticīgajiem bija dzīvības un atjaunošanās simbols.
Tikai ap 1870. gadu šis koka baļķis tika pārveidots par konditorejas izstrādājumu. Precīza kūkas izcelsme nav precīzi zināma: vairāki konditori apgalvo, ka tas ir tās tēvs. Atkarībā no avota to varēja radīt kāds konditorsHôtel de Ville Parīzē 1834. gadā, Parīzes konditors Antuāns Šarado, sviesta krēma izgudrotājs, savā veikalā Buci ielā 1879. gadā, Lionas šokolādes meistars Fēlikss Bonā 1860. gadā vai pat Monako prinča Čārlza III konditors un saldējuma gatavotājs Pjērs Lakams 1898. gadā.
Ir arī vispārpieņemts, ka visiem šiem konditoriem vienkārši vienlaicīgi radās ideja svētku sezonai izveidot rullīšu kūku ar koka baļķi imitējošu dizainu. Sākotnēji šo konditorejas izstrādājumu gatavoja no biskvīta, kas tika pārziests ar aromatizētu sviesta krēmu un tad satīts. To rotāja arī ar mazām cukura vai plastmasas figūriņām.
Vai šis stāsts jums ir radījis izsalkumu? Apskatiet mūsu šā gada "Yule" baļķu izlasi!
Izmēģināti un pārbaudīti gardie 2024. gada Parīzes Ziemassvētku baļķi no Île-de-France reģiona.
Vai meklējat labākos 2024. gada Yule baļķus? Oriģināli, izsmalcināti, izcili vai par pieņemamu cenu, bet visi garšīgi - atklājiet šā gada labākos darinājumus. No iecienītākajām maiznīcām un konditorejām līdz pat lielajiem namiem un pilīm - atklājiet labākos 2024. gada Ziemassvētku baļķus Parīzē un Île-de-France reģionā! [Lasīt vairāk]
Vai jūs meklējat izcilu Yule baļķi, kas noteikti apžilbinās jūsu viesus? Lūk, neparastākie Yule baļķi 2024. gada svētku sezonai Parīzē. Drosmīgi, oriģināli vai pat izsmalcināti un grezni - atklājiet šo smalko Yule baļķu izlasi, lai dalītos ar ģimeni. [Lasīt vairāk]
Izmēģināti un pārbaudīti gardie 2024. gada Parīzes Ziemassvētku baļķi no Île-de-France reģiona.
Izcili "Yule" baļķi Parīzē 2024, luksusa viesnīcu un lielāko zīmolu trakie darbi
