9. rajona ātrās ēdināšanas vietās var izvēlēties starp burgeriem, čipsiem un makaroniem... Tas viss nav lieliski, un tas nodara kaitējumu mūsu veselībai. Tad kāpēc gan neizvēlēties veselīgu, sabalansētu uzturu? PH7 Equilibre ir restorāns, kas piedāvā dažādus ēdienus, kas pagatavoti no svaigiem, pesticīdus nesaturošiem produktiem ar zemu skābuma līmeni. Būtu nepareizi sev to atņemt. Ir pienācis laiks pieņemt kādu labu apņemšanos vai turpināt savu, pārmaiņu dēļ ēdot ārpus mājas.
Kas irskābju un bāzu līdzsvars, jūs varētu jautāt? Vienkāršāk sakot, mūsdienās mūsu uzturs ir pārāk skābs, galvenokārt tāpēc, ka mēs lietojam pārāk daudz graudaugu, piena produktu un gaļas uz augļu, dārzeņu un citu bumbuļaugu, kas regulē skābuma līmeni, rēķina. Vairāki pētījumi pierāda, ka mūsdienās pārāk skābais uzturs var veicināt osteoporozes un diabēta rašanos.
Īsi sakot, tas viss nozīmē, ka pareizas pusdienu ēdienkartes izvēle var iet roku rokā ar labu veselību. Un, ja pusdienas var baudīt ar garšu un izvairīties no enerģijas izsīkuma, ko bieži jūtam stundu vai divas pēc ēšanas, mēs esam par to.
Kas attiecas uz interjeru, mums patīk šīs vietas svaigums: krāsains, dabisks un viesmīlīgs. Šeit jūs jūtaties kā mājās.
Kas attiecas uz ēdienkarti, tā ir īsa, bet jūs varat būt droši, ka produkti ir svaigi un gatavoti uz vietas. Sāciet ar svaigu augļu un dārzeņu sulu, kas pagatavota pēc pasūtījuma. Receptes ir oriģinālas, un tās katru dienu mainās atkarībā no tā, kas ir pieejams tirgū un kas ir sezonā.
Galvenajam ēdienam izvēlieties kādu no L'essentielle un L'alcalinisante. Pirmais ir šķīvis, kas piedāvā 7 garšas, bet otrais, gardēžiskāks, - ducis. Auksts? Restorāns piedāvā arī dienas zupu, kas ir veselīgs un vitamīniem bagāts kārums.
Ēdieni ir garšas pilni, ar dažādām garšvielām un garšvielu niansēm, kas atgādina Indiju. Dienā, kad apmeklējām restorānu, mums cita starpā tika piedāvāti burkāni ar ķimenēm, rīvētas bietes, sarkanie kāposti, humuss un kūpoši puravi. Uz šķīvja bija apvienoti karstie un aukstie ēdieni, un neapstrādātiem dārzeņiem pievienojās karstie rīsi, lēcas un kvinoja. Brīnišķīgs tekstūru un garšu kontrasts, un viens no vispilnīgākajiem šķīvjiem, atstājot jūs vairāk nekā apmierinātus.
Ēdienreizes noslēgumā izvēlieties šīs dienas desertu. Šajā konkrētajā dienā mūs pārsteidza kūstošā burkānu kūka, pārsteidzošais šokolādes uzpūtenis (bez laktozes) un kokosriekstu piena panna cotta. Īsts gardums!
PH7 mēs priekšroku dodam veselīgiem produktiem, kas nav pārstrādāti un labi sader kopā. Īsāk sakot, labs, veselīgs ēdiens katru dienu.
Praktiska informācija:
PH7 Equilibre
Ekoloģisks un veģetārs restorāns Parīzē
Adrese: 21, rue Pelletier 75009 Paris
Tālrunis: 09 83 87 95 95
Atvērts no pirmdienas līdz piektdienai, no 9.00 līdz 17.00.
Cenas : L'essentielle: €12, L'alcalinisante: €14
Sula, zupa vai deserts: €4
Grande soupe énergisante: €9
Cenas
fourchette : €9 - €25
