9. rajona ātrās ēdināšanas vietās var izvēlēties starp burgeriem, čipsiem un makaroniem... Tas viss nav lieliski, un tas nodara kaitējumu mūsu veselībai. Tad kāpēc gan neizvēlēties veselīgu, sabalansētu uzturu? PH7 Equilibre ir restorāns, kas piedāvā dažādus ēdienus, kas pagatavoti no svaigiem, pesticīdus nesaturošiem produktiem ar zemu skābuma līmeni. Būtu nepareizi sev to atņemt. Ir pienācis laiks pieņemt labas apņemšanās vai turpināt savas, pārmaiņu dēļ ēdot ārpus mājas.
Kas irskābju un bāzu līdzsvars, jūs varat jautāt? Vienkāršāk sakot, jums jāzina, ka mūsdienās mūsu uzturs ir pārāk skābs, galvenokārt tāpēc, ka pārmērīgi lietojam graudaugus, piena produktus un gaļu, un tas kaitē augļiem, dārzeņiem un citiem bumbuļiem, kas regulē mūsu skābuma līmeni. Vairāki pētījumi pierāda, ka mūsdienās pārāk skābais uzturs var veicināt osteoporozes un diabēta rašanos.
Īsāk sakot, tas viss nozīmē, ka, izvēloties piemērotu ēdnīcu pusdienām, var būt arī laba veselība. Un, ja pēc pusdienām varat justies labi un izvairīties no noguruma, ko bieži jūtat vienu vai divas stundas pēc ēšanas, mēs labprāt par to uzzinātu.
Attiecībā uz interjeru mums patīk svaigums: krāsains, dabisks un viesmīlīgs. Sajūta ir kā mājās.
Ēdienkarte ir īsa, bet jūs varat būt droši, ka produkti ir svaigi un gatavoti uz vietas. Sāciet ar svaigu augļu un dārzeņu sulu, kas pagatavota pēc pasūtījuma. Oriģinālās receptes katru dienu mainās atkarībā no tā, kas ir pieejams tirgū un kas ir sezonā.
Galvenajam ēdienam izvēlieties L'essentielle un L'alcalinisante. Pirmais ir šķīvis, kas piedāvā 7 garšas, bet otrais, gardēžiskāks, - ducis. Auksts? Restorāns piedāvā arī dienas zupu, kas ir veselīgs un vitamīniem bagāts kārums.
Piedāvātie ēdieni ir garšas pilni, ar dažādām garšvielām un garšvielu niansēm, kas atgādina Indiju. Dienā, kad apmeklējām restorānu, mums cita starpā tika piedāvāti burkāni ar ķimenēm, rīvētas bietes, sarkanie kāposti, humuss un kausēti puravi. Uz šķīvja bija apvienoti karstie un aukstie ēdieni, un neapstrādātiem dārzeņiem pievienojās karstie rīsi, lēcas un kvinoja. Brīnišķīgs tekstūru un garšu kontrasts, un viens no vispilnīgākajiem šķīvjiem, atstājot jūs vairāk nekā apmierinātus.
Ēdienreizes noslēgumā izvēlieties dienas desertu. Šajā konkrētajā dienā mūsu uzmanību piesaistīja kūstoša burkānu kūka, pārsteidzošs šokolādes uzpūtenis (bez laktozes) un kokosriekstu piena panna cotta. Īsts gardums!
Uzņēmumā PH7 uzsvars tiek likts uz veselīgiem produktiem, kas nav pārstrādāti un labi sader kopā. Īsāk sakot, labs, veselīgs ēdiens katru dienu.
Praktiska informācija:
PH7 Equilibre
Bioloģisks un veģetārs restorāns Parīzē
Adrese: 21, rue Pelletier 75009 Paris
Tālrunis: 09 83 87 95 95
Atvērts no pirmdienas līdz piektdienai, no 9.00 līdz 17.00.
Cenas : L'essentielle: €12, L'alcalinisante: €14
Sula, zupa vai deserts: €4
Lielā spēcinošā zupa: €9
Cenas
fourchette : €9 - €25
