Itāļu virtuvi mīl maz, mīl daudz un bieži vien mīl līdz malām. Nav nekāds brīnums, ka Parīzes gardēži ir pievērsušies šai virtuvei, atklājot daudzas adreses četros galvaspilsētas nostūros. Dažas no tām izceļas, piedāvājot vēl mazāk zināmus šīs Latīņamerikas valsts ēdienus. Un tiem, kas vēlas izstaigāt viena no Itālijas ikoniskajiem ēdieniem vēsturi, piedāvājam konceptu, kas mūs aizvedīs atpakaļ uz seniem laikiem, piepicas senčiem.
Maison Pinsa aicina nobaudīt... Pinsa! Sākotnēji senajā Romā pinsa bija zemnieku recepte, kuras mīklu gatavoja no vietējo graudaugu maisījuma, bet pēc tam tā kļuva par to, ko mēs šodien pazīstam kā romiešu picu. Restorāns ir iedvesmojies no šīs vēsturiskās izcelsmes, lai piedāvātu savu recepti no kviešu miltiem, rīsiem un sojas ar mērķi popularizēt šo ēdienu Parīzē. Mums tiek solīta vieglāk sagremojama, veselīgāka un mazāk kaloriska pica nekā tās, ko esam pieraduši ēst... lai gan tas viss ir atkarīgs no piedevām!
Vismazākais, ko varam teikt, ir tas, ka Pinsa, pateicoties šeit piedāvātajām radošajām receptēm, ir ne mazāk gardēžiska. Izmantojot kvalitatīvus, bioloģiski audzētus produktus, Maison Pinsa mums piedāvā garšīgas romiešu picas, kas patiesībā ir mazāk smagas nekā parasti. Lai gan te ir lieliskā klasika, mūs kārdināja radījums, kura pamatā ir mocarella for di latte un Bresaola, papildināta ar pistāciju pesto un smidzinātājiem.
Pie šīm picām ir 50 toņu spritz. Šī ir arī iespēja Parīzē samērā izplatītā sprice "St Germain" cienītājiem atklāt itāļu versiju, kas gatavota no liķiera "Fiorente", kas gatavots no Pjemontā ar rokām vāktiem plūškoka ziediem, un ir mazāk salda un atsvaidzinoša alternatīva.
Un, ja jums vēl ir vieta desertam, mēs ļausim jums uzminēt, kurš ir tas, kas ir obligātais ēdiens... Tieši tā, tas ir tiramisu, ko jūs nevēlaties palaist garām, lai maltīti noslēgtu uz saldas nots. Pasniegts uz randiņa, šis itāļu ēdiens piepilda solījumu par krēmīgumu, un tajā jūtama maskarpones klātbūtne.
Izvietot
Pinsa House - Pigalle
94 Rue des Martyrs
75018 Paris 18
Pieeja
Metro Pigalle (2. un 12. līnija)
Oficiāla vietne
www.maisonpinsa.com
