Pasaulē slavenā Lionas virtuve ir tikpat bagāta, cik garšīga. Nav brīnums, ka Lionas pilsēta tiek uzskatīta par Francijas gastronomijas galvaspilsētu. Lionas virtuve, kurā jūtama spēcīga lauku virtuves un reģionālās virtuves ietekme, izmantojot vietējos produktus, atspoguļo Ronas-Alpu reģiona kulinārijas tradīcijas.
Starp slavenākajiem Lionas gastronomijas ēdieniem, ko pasniedz tradicionālajos bouchons, minēsim līdaku quenelles ar Nantua mērci, melno desu, cūkgaļas grattons, Lionas salātus, Canut smadzenes,tablier de sapeur, kā arī virkni gaļas izstrādājumu, sausās desas, ko pasniedz kopā arglāzi sarkanvīna no Ronas ielejas. Par desertu noteikti jāizvēlas rozā pralinē pīrāgs .
Lai baudītu Parīzes bouchons un Lionas restorānus, šeit ir mūsu ieteicamās adreses!
Aux Lyonnais, Alain Ducasse bouchon lyonnais Parīzē, ko lieliski pārņēmuši brāļi Dumant.
Bistro Aux Lyonnais ir bijis un arī turpmāk paliks canaille jau kopš tā pirmsākumiem. Gandrīz 25 gadus Alain Ducasse vadībā šis īstais Lyonnais bouchon Parīzes sirdī maina īpašniekus. Lai gan daudzu zvaigžņu apbalvotais šefpavārs joprojām rūpīgi seko līdzi savam iemīļotajam restorānam, tagad saimniekošanu ar vērienu ir pārņēmuši neapturamie brāļi un māsas Dumant. [Lasīt vairāk]
Picotte - bistronomisks ceļojums pa Francijas reģionālajiem ēdieniem
No Provansas līdz Francijas ziemeļiem, Normandijai un Rietumindijai, Picotte sola bistronomisku ceļojumu pa Francijas ēdieniem. [Lasīt vairāk]
Aptuveni simts kilometrus no Lionas ainava mainās, Francijas Alpi atklāj savus sniegotos virsotņus un Savojas virtuve ienāk uz galdiem. Savojas virtuve, kas pazīstama ar saviem ēdieniem, kuros bagātīgi izmantoti siers, gaļas izstrādājumi, gaļa un kartupeļi – labākie vietējie produkti –, spēj apmierināt pat vislielāko apetīti ar saviemdāsnajiem unsirsnīgajiem ēdieniem.
Starp obligātajiem ēdieniem, protams, ir Savojas fondī, raklete, tartiflette, croziflette,farçon un mazās desiņas diots; pirms noslēguma armelleņu pīrāgu, Savojas kūku un glāzi Savojas baltvīna, génépi vai Chartreuse.
Tās ir tradicionālās specialitātes, ko var baudīt Parīzes Savojas restorānos. Sekojiet mūsu ieteikumiem!
Deux, Tiphaine Mollard un Romain Casas pirmais Parīzes restorāns.
Draugi gan pilsētā, gan virtuvē, Tipēns Molārs un Romēns Kazass tikko ir atvēruši savu pirmo Parīzes restorānu, kura ēdienos apvieno Savojas un dienvidrietumu reģionus. [Lasīt vairāk]
Atrodiet visu šo adresi atrašanās vietas, noklikšķinot uz kartes raksta apakšā.
Kur Parīzē var nobaudīt labu raclette, tartiflette, Mont d'Or vai fondī? Mūsu labās adreses
Vai Parīzē meklējat labu raclette, fondī, tartiflette vai Mont d'Or coulant? Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat ēdienu, ko varat ēst, augstu debesīs vai pagaidu namiņos, atklājiet restorānus un citas gardēžu adreses, kur Parīzē un Īldefransas reģionā varat baudīt šos gardos ziemas ēdienus! [Lasīt vairāk]
Kur Parīzē var nobaudīt labu raclette, tartiflette, Mont d'Or vai fondī? Mūsu labās adreses
