Matthieu Carlin (Hôtel de Crillon) ledus cepumi, ko visu vasaru varēs baudīt Konkordas laukumā.

Vasara Parīzē būs darbīga... un turklāt ļoti auksta! Saldējuma cienītāji kūstēs no sajūsmas, jo ir lieliska iespēja atsvaidzināt savas garšas kārpiņas ar galvaspilsētas labāko saldējuma ražotāju darinājumiem. Un starp sezonas kārdinošākajām vietām ir viena, kas mūs īpaši uzrunā...

Dodieties uz Place de la Concorde, leģendārās Hôtel de Crillon pakājē, lai atklātu saldējuma plānu, ko nedrīkst palaist garām. Kopš 2025. gada 11. jūnija Parīzes pils saldējuma ratiņi atgriežas ar vēl gardāku konceptu. Viesnīcas galvenais konditorejas šefpavārs Matjē Karlins (Matthieu Carlin) vada šo aukstā šova pārtraukumu. Viņš ņem pie sirds, lai piedāvātu mums radījumus, kas nav pārāk saldi, kas sublimē dabiskās garšas, vienlaikus šur un tur paspīdot regresīvam un mierinošam pieskārienam.

Šajā jaunajā izdevumā Matjē Karlins (Matthieu Carlin) atkal atkāpjas no izlaidības robežām, piedāvājot ilgi gaidīto atgriešanos pie sava raksturīgā izstrādājuma - ledus cepuma.

Īsta saldēta Prusta madeleine, šis regresīvais saldējums prasīja ilgu laiku, lai to pilnveidotu. Un tas bija pūļu vērts: mīksts, tikko izcepts cepums, ko papildina dažādi garšīgi, perfekti sabalansēti papildinājumi. Tekstūru spēle, smalki kontrasti, labi sabalansētas garšas... Katrā kukulī apvienots viss, kas mums patīk, taču ne mirkli nepārspīlējot.

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas labākie piedāvājumi Parīzē un Il-de-Fransē, no 12. līdz 18. janvārim, 2026.

Šogad ēdienkartē ir neaizmirstamā oriģinālā recepte - tumšā šokolāde, pekanrieksti un karameļu fleur de sel - un trīs jaunas, tikpat garšīgas versijas:

• Le Fraise: mandeļu cepumi, saldinātas mandeles, zemeņu sorbets
• Le Café: šokolādes skaidiņu cepums, mandeļu-kafijas pralinē.
• Le Fruits Exotiques: kokosriekstu cepums, mango pasifloru augļu sorbets

Trīs saldas lielisku klasisko ēdienu interpretācijas, kas uzmontētas uz nūjiņas un apzīmogotas ar Crillon zīmogu, lai iepriecinātu visus gardēžus, gan jaunus, gan vecus.

Tos var nobaudīt Butterfly Pâtisserie tējas istabā vai paņemt līdz i no kioska, kas atrodas viesnīcas priekšā, lai tos varētu nobaudīt, pastaigājoties pa Konkordas laukumu, Tuilēriju dārzu alejās... vai tieši pirms netālu esošā Hôtel de la Marine apmeklējuma.