De Bar du Bristol vindt de Parijse nachten opnieuw uit van woensdag tot zaterdag, van 22.00 tot 02.00 uur. Dit stille toevluchtsoord, omgedoopt tot "Bristol After Dark" wanneer de nacht valt, combineert de elegantie van het Paleis met de hectiek van de nacht, voor cult en trendy avonden in een uitzonderlijke omgeving.