Restaurant opening nieuw jaar 2025 gids

Xavier Pincemin opent "Encore.", zijn eerste fastfoodrestaurant in Parijs, vlakbij het Parc des Princes.

Xavier Pincemin, winnaar van Top Chef 2016, opent tegen het einde van het jaar 'Encore.', een nieuw streetfoodrestaurant in het 16e arrondissement van Parijs, op een steenworp afstand van het Parc des Princes. We vertellen je er alles over.

Japans dak in Parijs: Aqua Kyoto op de Champs-Elysées

Aqua Kyoto onthult een nieuw dakrestaurant op de Champs-Élysées. We gaan naar nummer 26 op de mooiste laan ter wereld om dit prachtige adres te ontdekken met een terras dat uitkijkt op de Eiffeltoren, met aan de ene kant de Arc de Triomphe en aan de andere kant het Grand Palais. Dit is de place to be waar je dol op zult zijn. We nemen je mee op ontdekkingstocht!

Philippe Etchebest opent zijn kortstondige ravioli toonbank in Parijs genaamd Signature

Philippe Etchebest opent van 9 tot en met 31 oktober 2025 zijn Signature ravioli counter in Parijs. De met twee Michelin-sterren bekroonde chef-kok zal in het 11e arrondissement zijn kenmerkende ravioli aanbieden, na het succes van zijn Bordeaux-concept, dat nu een vast onderdeel is geworden.

De Stichting opent haar bistronomisch restaurant op de 8e verdieping

Na haar brasserie onthult La Fondation haar tweede restaurant op de 8e verdieping in het 17e arrondissement. Een adembenemend uitzicht, een bistronomische keuken van chef-kok Thomas Rossi en een prachtig terras wachten op ons vanaf 10 september 2025 in Les Batignolles.

Antica Pizzeria Da Michele: de legendarische Napolitaanse pizzeria komt (eindelijk!) naar Parijs - openingsdatum

De legendarische Antica Pizzeria Da Michele gaat eindelijk open in Parijs! In navolging van Napels, Londen en New York opent het Napolitaanse instituut begin september op een steenworp afstand van Place de la Bastille. Wat staat er op het menu? De echte Napolitaanse pizza, royaal en cult.

Het terrasrestaurant dat permanent in de tuinen van het Musée Carnavalet is gevestigd, is een mooi gezicht.

Fabula is dood, maar Joli is nu een vaste waarde in het Musée Carnavalet in Parijs. Een intermezzo in een prachtige historische en bucolische omgeving, maar zonder persoonlijkheid op het bord, en dat alles voor een echt buitensporige prijs.

Geoélia, het gastronomische restaurant van de getalenteerde chef-kok Camille Saint M'leux

De getalenteerde chef-kok met Michelin-ster Camille Saint M'leux heeft ervoor gekozen zijn eerste Parijse restaurant, Geoélia, te openen in plaats van Tang, het instituut in het 16e arrondissement.

Elbi, de Egyptische bistro en wijnbar van Omar Dhiab in het 10e arrondissement van Parijs

Omar Dhiab, die ons al verblijdde met zijn restaurant met Michelinster in het 1e arrondissement, heeft op de plaats van Sapid Elbi geopend, een Egyptische bistro die je smaakpapillen zeker wakker zal schudden. Dit tweede adres, dat de nadruk legt op koken en mooie flessen, is nu klaar om door jou ontdekt te worden. We nemen je mee op ontdekkingstocht.

Top Chef 2025 winnaar Quentin Mauro opent zijn tijdelijke restaurant in Asnières

De winnaar van seizoen 16 van Top Chef, Quentin Mauro, wiens finale werd uitgezonden op woensdag 2 juli 2025 op M6, opent van donderdag 3 juli tot en met 31 augustus 2025 een tijdelijk restaurant in Asnières-sur-Seine.

Réséda Café, het restaurant van Thierry Marx in het Grand Palais

Het Grand Palais is heropend met een groot aantal nieuwe functies, waaronder een restaurant van de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Thierry Marx, genaamd Réséda Café.

Restaurant Maison Blanche, het gastronomische adres in Blanc-Mesnil (93)

Na het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Villa9Trois in Montreuil, wacht ons een tweede gastronomisch adres van dezelfde groep in Seine-Saint-Denis. We nemen je mee naar gastronomisch restaurant Maison Blanche, dit keer in Blanc-Mesnil.

IRWIN, het gastronomische restaurant van chef-kok Irwin Durand, een mix van terroir en herinnering

Ga op een saaie en gedenkwaardige escapade aan de arm van Irwin Durand. De jonge chef-kok, lange tijd de rechterhand van Guy Savoy, heeft zijn eerste restaurant in Parijs geopend, dat hij nuchter IRWIN heeft genoemd.

De Vie, de fantastische cocktailbar x gastronomisch restaurant gerund door de voormalige mixologen van Little Red Door

De mixologen die Little Red Door hebben opgericht zijn weer terug met De Vie; niet echt een cocktailbar en ook niet zomaar een gastronomisch restaurant... Een absoluut verbluffend veelzijdig adres.

Honō, een sliert Japanse yakitori bereid in binchotan in een vrij traditionele omgeving

Honō wil Japanse yakitori weer centraal stellen op het bord en de fijnproevers onderdompelen in een traditionele, intieme en exotische omgeving.

Le Mouton Blanc overgenomen door de broers en zussen Dumant, bourgeoiskeuken in Normandische stijl

De historische Auberge du Mouton Blanc is nieuw leven ingeblazen in het 16e arrondissement, onder leiding van de broers en zussen Dumant en restauranthouder Tristan Lefebvre. Ze bieden een bourgeoiskeuken met Normandische accenten.

Mazmez, het heerlijke Libanese restaurant van Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth in Parijs

Als je de avonturen van Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth hebt gevolgd op social media, dan zul je blij zijn te horen dat hij eindelijk zijn Libanese restaurant in Parijs heeft geopend... en het is een succes!

Zostera door Julien Dumas, een gastronomische duik in diepe wateren van oneindige poëzie

Chef-kok Julien Dumas heeft het instituut Le Pergolèse in het 16e arrondissement overgenomen. Het restaurant is nu omgedoopt tot Zostera en biedt een gastronomische duik in diepe wateren van oneindige poëzie.

Amanie, de wereldbrasserie van chef-kok Manoj Sharma

De beroemde chef-kok Manoj Sharma opent een tweede adres in het 15e arrondissement, genaamd Amanie. Hier combineert hij inspiraties van over de hele wereld, souvenirs van zijn reizen over de hele wereld.

Temple & Chapon, het New Yorkse adres van Mélanie Serre in het Experimental Marais hotel

Op de hoek van de rue du Temple en de rue Chapon heeft chef-kok Mélanie Serre een restaurant in New York-stijl geopend in het Experimental Marais hotel. En het is een genot.

Almas, als Libanon, Iran en Rusland samenkomen in een restaurant

Drie chef-koks uit drie verschillende landen hebben Almas bedacht, een restaurant op de grens van Libanon, Iran en Rusland.