Met zijn eigentijdse design en zachte verlichting nodigt het Thaï Moom Mam restaurant je uit om te genieten van de rijkdom van de Thaise keuken in een warme en gezellige omgeving.
Moom Mam, gelegen op de hoek van de Mogadorstraat en de Joubertstraat, in de wijk Grands Magasins met de Galeries Lafayette Hausmann, brengt de grote klassiekers van de Thaise keuken opnieuw. Tussen de middag is het restaurant vaak volgeboekt, met een klantenkring van zakenmensen en de vele kantoren in de buurt. s Avonds is de sfeer meer ontspannen en romantisch.
In de eetzaal staat 100% Thais personeel klaar om je een geweldige tijd te bezorgen. Chef-kok Aoy Suksutthi staat aan het hoofd van haar brigade.
Voor de chef-kok begon het allemaal in Thailand, haar land van herkomst, met haar oma, van wie ze de herinneringen aan haar traditionele kookkunst heeft overgehouden. Aoy volgde een opleiding in met Michelinsterren bekroonde restaurants in Thailand voordat ze chef-kok werd bij MOOM MAM. Ze biedt een scala aan pittige, zoete en kruidige smaken door middel van zorgvuldig gekozen recepten, voor zowel Parijse als internationale klanten.
Oudejaarsmenu bij Moom Mam
Nieuwjaars proeverijmenu 2025(Geserveerd met diner op 31 december 2024)
225 € / pers
Amuse Suggestie van de chefEerste gang Salade van pompelmoes, langoustine, Prik Pao sausTweede gang Carpaccio van sint-jakobsschelpen, kaviaar,"Yum Saab" saus op smaak gebracht met limoen, citroengrasDerde gang Hapjes van kreeft, zwarte truffel,gewikkeld in een sluier van rijst,
gebakken en knapperig geserveerdEerste gang Gegrilde blauwe kreeft,licht gekruide knoflook en peper, knapperige groentenTweede gang Lamsvierkant a la plancha,milde kerriesaus met Massaman, kaneel en cashewnotenDessert Rijstpudding met verse mango,mangochips
Datums en tijdschema's
DE 31 december 2024
Plaats
Moom Mam
13 Rue de Mogador
75009 Paris 9
prijzen
Menu Réveillon : €225
Officiële site
www.moommam.fr
Reserveringen
www.moommam.fr
